Las Consecuencias de no Consumir Vitamina D

Según los estudios la deficiencia de este nutriente puede provocar sueño, fatiga y estrés. Se puede añadir al organismo a través de la alimentación y de la exposición al sol en el verano.

La vitamina D permite fijar el calcio en los huesos y prevenir enfermedades como la osteoporosis y el raquitismo, así como también reducir las posibilidades de padecer diabetes, depresión y cáncer. En invierno es más probable no tener la cantidad adecuada de esta vitamina pero también tiene mucho que ver la dieta que llevamos.

¿Qué provoca la falta de vitamina D?

Según el sitio Sin Mordaza que informa sobre una investigación realizada en la Universidad de Queen Margaret (Edimburgo, Escocia):

la falta de vitamina D puede tener severas consecuencias en el organismo ya que posee un mayor riesgo de desarrollar esclerosis múltiple con baja concentración y una mayor discapacidad. También, el déficit de vitamina D genera cansancio físico y la aparición de enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoidea.

Siguiendo el mismo estudio,

Por los beneficios de esta vitamina, es necesario producirla durante toda la vida y en todas las etapas. En los niños, el primer año de vida es central. En el caso de niños y adultos, las sociedades de endocrinología internacionales sugieren entre 600 a 1000 UI (Unidades Internacionales) por día. Con ajustes en los casos de personas que sufren obesidad.

¿Dónde se encuentra la vitamina D?

Como nos informa el Diario Popular de Argentina

La vitamina D se puede encontrar en pequeñas cantidades en algunos alimentos como las sardinas y el atún. Por eso, como en los alimentos está en pequeñas cantidades, se agrega a los productos lácteos, entre otros. Sin embargo, la mayor parte de la vitamina D que el cuerpo absorbe, entre el 80 y 90 por ciento, proviene de la exposición a la luz solar. El cuerpo produce la vitamina D cuando la piel se expone directamente al sol. Solo son necesarias dos o tres veces por semana, y 15 minutos son suficientes.

¿Cuáles son los beneficios de la vitamina D?

Además de los indicados en el inicio del artículo, este nutriente

Cumple una importante función en el buen mantenimiento de órganos y en la regulación de otras funciones, como por ejemplo, colaborando en la absorción intestinal del calcio y el fósforo, asimismo, favorece el buen funcionamiento del corazón, mejora el control del peso (se ha asociado al déficit de vitamina D con mayor riesgo de obesidad) y, en cantidades adecuadas, puede ayudar a controlar o cuanto menos prevenir la hipertensión arterial. A su vez interviene en la secreción normal de insulina, estimula el funcionamiento del sistema inmunológico, tiene funciones antienvejecimiento y podría hacer más lento o impedir la formación del cáncer.

Ya lo sabes, un poco más de vida al aire libre (sin exponerte al sol en las horas peligrosas del mediodía) y te sentirás más descansado y con energía. Además evitarás muchas enfermedades.

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Remedios Caseros para la Celulitis

Además de ser antiestética y convertirse en la pesadilla de todas las mujeres durante el verano, la celulitis es un problema de salud relacionado a la circulación y las toxinas acumuladas del cuerpo. Usando algunos tratamientos naturales se puede mejorar esta condición y el aspecto de la piel.

Con ciertos exfoliantes podrás a su vez acelerar el metabolismo de las grasas y eliminar el exceso de líquidos. En el siguiente artículo de Siendo Saludable te contamos cómo hacer para reducir la “piel de naranja” de forma casera.

¿Qué es la celulitis?

Se trata de la acumulación de tejido adiposo en ciertas áreas del cuerpo (sobre todo en las piernas y muslos) que forman nódulos de grasa. Entre el 85 y el 98% de las mujeres después de la adolescencia tienen celulitis y es más frecuente en las de raza blanca.

Al parecer la causa es hormonal y está determinado por el sexo ya que una muy baja proporción de hombres la sufren. Las dos hormonas que provocan la celulitis son el estrógeno y la progesterona. Ambas favorecen la acumulación de grasa y de líquido.

Tratamientos para la celulitis

La aparición de esos hoyuelos causa más de un dolor de cabeza en las mujeres. Pero más allá de eso es necesario saber que la celulitis es una condición médica que vale la pena resolver. La genética, el estilo de vida y la alimentación pueden empeorar la situación por ello es necesario hacer algo al respecto y mejorar lo más posible la piel de naranja. Los mejores tratamientos caseros para la celulitis son:

Vinagre de manzana

La composición de este líquido usado para condimentar pueden reducir la apariencia de la piel. Sólo tienes que mezclar dos cucharadas de vinagre de manzana en un vaso de agua. Puedes añadir una cucharada de miel para endulzar. Bebe cada mañana en ayunas.

Otra opción es llevar a cabo un tratamiento tópico realizando friegas. Para ello mezcla ¾ taza de vinagre con ¼ taza de tu crema hidratante favorita. Limpia la zona con celulitis y realiza masajes circulares con esta preparación dos veces al día (a la mañana y a la noche).

Café y azúcar

No tienes que beberlo sino preparar un exfoliante con estos dos ingredientes. Como sucede con la mayoría de los remedios caseros para la celulitis, puedes hacerlos con lo que tienes en la cocina. En este caso podrás mejorar el metabolismo de grasas en el cuerpo y eliminar el exceso de líquido en la piel.

Mezcla ½ taza de café molido y ¼ taza de azúcar morena. Cuando vayas a bañarte usa este exfoliante para las zonas afectadas por la celulitis. Los movimientos han de ser circulares. Enjuaga bien y al salir de la ducha aplica aceite de oliva para suavizar la piel. Repite este tratamiento de 3 a 4 veces a la semana.

Cola de caballo

El té de esta hierba tiene la capacidad de ayudarte a eliminar la retención de líquidos, además de ser una perfecta infusión para el desayuno o la merienda. Si quieres deshacerte de la celulitis sería bueno que consumieses tres taza de té de cola de caballo al día: a la mañana, a la tarde y a la noche.

No olvides que sólo puedes continuar el tratamiento durante dos semanas consecutivas y que no está recomendado para mujeres embarazadas o en etapa de amamantamiento; personas con problemas renales o si se está tomando diuréticos en comprimidos.

Papaya

Esta riquísima fruta tropical puede ayudarte a que reduzcas la celulitis y le des un tono más firme a tu piel. Sólo precisas una rebanada de papaya y 1 cucharadita de azúcar moreno. Haz un puré con la fruta y mezcla con el azúcar. Cuando te quede una pasta aplica con un masaje en las zonas afectadas, durante tres minutos. Enjuaga con agua templada.

Las enzimas que tiene la papaya producen colágeno y eliminan las células muertas de la piel. A su vez el azúcar exfolia y evita la flacidez en las piernas.

¿Se puede prevenir la celulitis?

Si bien se cree que la piel de naranja es un problema del que no podemos escapar si somos mujeres, lo cierto es que nuestros hábitos pueden mejorar o empeorar la situación. Una vez que comiences con los tratamientos caseros que te hemos indicado, te recomendamos que lleves una vida más saludable… ¡Y que no la abandones! Para ello es preciso que:

• Hagas ejercicio entre 2 y 3 veces a la semana por lo menos (correr, andar en bicicleta, hacer yoga, caminar)
• Bebas agua cada día para evitar la acumulación de líquidos y toxinas y reducir el estreñimiento.
• Masajees la piel todas las noches con movimientos circulares usando algún aceite esencial como por ejemplo de lavanda o de romero.
• Comas saludable añadiendo frutas y verduras crudas a tu dieta diaria y dejando de lado las grasas y los azúcares.
• No bebas alcohol, café ni refrescos en demasía.
• Deja de fumar.
• Evita el sedentarismo.
• No uses ropa muy ajustada como pantalones de jean.

De esta manera podrás hacerle frente a la celulitis y mejorar notablemente su aspecto. ¡No te dará vergüenza estar en la playa o en la piscina!

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5 Recetas Caseras con Lentejas

Una de las legumbres más versátiles que podamos encontrar, ingrediente de cientos de platillos, muy rica y nutritiva. Las lentejas nos aportan una buena cantidad de vitaminas y proteínas pero sobre todo hierro (esencial para anémicos, vegetarianos y embarazadas).

No dejes de preparar y probar estas riquísimas recetas caseras con lentejas que te ofrecemos a continuación en Siendo Saludable. ¡Te encantarán!

Receta de sopa de lentejas y tomate

Una sopa reconfortante para cuando llegas a casa después de un día agotador o si estás enferma en cama. También es ideal para sumar más nutrientes a tu cuerpo y llenar el estómago de forma sana.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 200 gramos de lentejas
• ¼ taza de aceite de oliva
• ½ taza de puré o salsa de tomate
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 litro de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela la cebolla y pica bien fina al igual que el ajo.
2. En un sartén pon el tomate, las lentejas, el laurel y el agua.
3. Agrega la cebolla y el ajo y remueve bien.
4. A los 10 minutos extrae el laurel.
5. Cuando las lentejas estén tiernas la sopa ya estará lista. Si quieres puedes procesarla.

Receta de tarta de lentejas y puerros

Dos elementos realmente deliciosos para combinar en una tarta (donde la imaginación es la encargada de mezclar lo que quieras). Es muy fácil de hacer y un menú rápido. Puedes comprar la masa o prepararla tú misma.

Ingredientes:

• 1 disco de masa
• Puerros
• Cebolla de verdeo
• 1 taza de lentejas cocidas
• Pimiento rojo
• 1/4 taza de crema de leche (nata)
• 4 huevos
• Queso mozzarella cantidad necesaria

Preparación:

1. Corta los puerros, la cebolla de verdeo y el pimiento en cubitos.
2. Saltea en una sartén con un poco de aceite.
3. En un recipiente echa la preparación y mezcla bien con los huevos, la nata y las lentejas.
4. Coloca la masa en un molde circular con un poco de aceite para que no se pegue,
5. Enciende el horno y esparce el relleno en la tarta.
6. Coloca algunas fetas de queso y lleva al horno hasta que la masa se haya cocido y el queso derretido.

Receta de fainá de lentejas

Una idea original, sana y perfecta para acompañar una ensalada de verduras frescas o un rico puré de patatas y calabaza.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocidas
• 2 huevos
• ½ taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ¾ taza de agua
• ¼ taza de aceite
• 2 cucharaditas de sal
• Pimienta al gusto
• 1 cucharada de queso rallado

Preparación:

1. En la licuadora poner todos los ingredientes y mezclar hasta conseguir una especie de crema homogénea.
2. Engrasa una bandeja de horno y enharina un poco.
3. Vuelva la preparación y cocina unos 30 minutos a horno moderado.

Receta de hamburguesas de lentejas

Podría decirse que es un clásico para los vegetarianos y para todos aquellos que quieren una opción más saludable a sus comidas.

Ingredientes:

• 250 gramos de lentejas
• 1 huevo + 1 clara
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 1/8 apio
• ¼ cebollín (parte blanca)
• ¼ puerro
• ¼ pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pica bien el puerro, el cebollín y el pimiento y sofreír con un poco de aceite hasta que estén transparentes los dos primeros.
2. En un recipiente bate el huevo con la clara.
3. Agrega ajo y perejil bien picados, salpimenta y hecha las lentejas ya cocidas y coladas.
4. Vuelca las verduras salteadas, añade la fécula y el pan rallado para que quede de una consistencia más firme.
5. Con una cuchara o con la mano arma las hamburguesas del tamaño que desees.
6. En una sartén con bastante aceite fríe las porciones y retira el exceso de grasa con papel absorbente.

Receta de budín de lentejas

Una opción perfecta para que los niños coman de forma más saludable y puedan obtener todos los nutrientes que necesitan.

Ingredientes:

• 200 gramos de lentejas
• ½ pimiento
• 2 cebollines
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite
• 100 gramos de queso rallado
• 2 huevos
• 100 gramos de queso cremoso
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Deja en remojo las lentejas toda la noche y al otro día cocine hasta que estén tiernas. Cuela y reserva.
2. Pica bien el pimiento, los cebollines y el ajo. Sofríe con el aceite y salpimenta.
3. En un recipiente echa las lentejas, las verduras salteadas, los huevos ligeramente batidos, el queso rallado y el cremoso en cubos.
4. Vierte la preparación en un molde de la forma que quieras previamente engrasado.
5. Cocina en el horno precalentado hasta que cuaje. Si se desea se le puede agregar el queso para que se gratine.

¿Qué te han parecido estas 5 recetas con lentejas? ¡Esperamos que te gusten tanto a ti como a tu familia!

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Reproducción por Esquejes

Ya te hemos contado sobre cómo se hacen los injertos en los árboles y plantas. En el artículo de hoy de Siendo Saludable queremos enseñarte sobre los esquejes, otra forma de reproducción muy interesante y con resultados magníficos.

Podrás tener más plantas en tu jardín o macetas y disfrutar de su belleza y propiedades. Existen diferentes maneras de reproducir por esquejes y también técnicas específicas que se usan según la especie. ¡No te pierdas este artículo!

¿Qué son los esquejes?

Se trata de fragmentos de plantas que se separan para reproducirlos. Por ejemplo se cortan trozos del tallo y se introducen directamente en la tierra con el objetivo de que produzcan sus propias raíces. Vale destacar que la planta nueva será idéntica a su progenitora… ¡Como un maravilloso clon natural!

Hay diferentes tipos de esquejes dependiendo de la fase del período de crecimiento en que estos se corten:

• De leña blanda: Se realiza en primavera con plantas de crecimiento rápido. Se corta por debajo de un nódulo, eliminan las hojas inferiores y se corta en la base para estimular el enraizado.
• De leña verde: Es similar al anterior pero se lleva a cabo cuando los brotes están sanos y desarrollados en la estación en curso.
• De esquejes semimaduros: Para hacer este tipo de reproducción se toman vástagos leñosos en la base y con extremos blandos. Siempre desde la mitad del verano y hasta inicios del otoño.
• De estaca: Se arranca la rama de la planta madre con un pellizco.
• De talón: A fines del verano se toma un vástago con un trozo de rama sobre la que ha crecido.
• De brote de hoja: Se corta la hoja y 2 cm de rama. Se clava en sustrato dejando únicamente la hoja a la vista. Puede hacerse entre el verano y la primavera.
• De leña dura: Cuando caen las hojas a fines de otoño o principio de primavera se toman las maduras, se elimina la parte tierna y se coloca en tierra con unos 15 cm de rama.
• De raíz: Se escarba la tierra hasta hallar una raíz joven y vigorosa. Se corta una parte un se planta.

Pasos para reproducir por esquejes

Debido a que este tipo de reproducción es asexual sólo se necesita un progenitor (se le dice planta madre). Los pasos a seguir son:

1. Corta un pedazo tierno de la planta progenitora
2. Mete en un recipiente con agua para que desarrolle las raíces
3. Entierra el esqueje y riega regularmente
4. En pocos días tendrás una nueva planta clonada e independiente de la madre

Consejos para reproducir por esquejes

Presta mucha atención a estas recomendaciones para que los esquejes sobrevivan y te den hermosas plantas a futuro:

• La mejor época para reproducir de esta manera es entre primavera y verano.
• Los días apropiados para tomar los esquejes son los húmedos y frescos, en lo posible al final de la luna ascendente.
• No es recomendable abonar la planta madre antes de tomar una rama, trozo, etc. Sería bueno que la riegues antes de comenzar a trabajar en ella.
• Se deben seleccionar las plantas sanas que tengan brotes en crecimiento.
• El tamaño del esqueje es variable pero no debe ser mayor a los 15 cm. Recuerda que cuánto más grande sea la planta madre más grande tendrá que ser el esqueje.
• Elimina todas las hojas del esqueje a excepción de las de la última yema para que no pierda toda la humedad.
• Clava el esqueje y riega en seguida. El lugar elegido ha de ser sombrado y protegido del viento. En lo posible a una temperatura que oscile entre los 21 y los 27°C.
• Dependiendo de la especie se arraigan en 4 a 8 semanas.
• Recuerda que una estaca sin yema no formará raíces y que además las hojas ayudan a estimular el proceso de desarrollo y supervivencia.

¡Ya estás en condiciones de plantar por esquejes! ¿A qué esperas?

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Cómo ser Ecológico al Hacer la Compra

En artículos anteriores te hemos contado cuáles son los mejores hábitos para cuidar el planeta en casa o incluso por qué es bueno llevar nuestras propias bolsas al ir al mercado. Pero por supuesto siempre se puede ir un poco más allá con los cambios a nivel personal y familiar para ser más responsables con el medio ambiente.

Por ello en este post de Siendo Saludable queremos darte algunos tips para ser ecológico al hacer la compra, ya sea que vas al supermercado, a una feria o un almacén pequeño. Te asombrarás las ideas simples y que se pueden poner en práctica que nunca habías pensado.

Consejos para ser un comprador ecológico

Los productos que compramos periódicamente pueden tener un impacto mayor o menor en el ecosistema y aumentar o reducir la contaminación y la acumulación de basura. El impacto que tienen nuestras decisiones y nuestros hábitos es tal que todo lo que hagamos repercute en el medio ambiente. Ya sea para bien o para mal.

Si te conviertes en un consumidor que asume una responsabilidad cuando estás haciendo la compra entonces bajarás tu huella ecológica y al mismo tiempo ahorrarás dinero. Presta atención a los siguientes tips para ser ecológico al comprar:

No vayas en coche

Es verdad que si haces la compra para todo el mes y usas el coche para cargar las bolsas está más que permitido. A lo que nos referimos es no emplear ese medio de transporte para sólo adquirir un par de artículos. Nuestro vehículo contamina, gasta combustible, libera dióxido de carbono a la atmósfera y además no nos ayuda a hacer ejercicio.

¿Qué tal si optas por ir en bicicleta o caminando? Lleva las alforjas lo más equilibrado posible y será una actividad con muchos beneficios. Otra idea interesante es aprovechar un paseo o un viaje al trabajo con el coche para hacer las compras de paso así no tendrás que salir de casa exclusivamente para ello.

Prioriza y almacena la comida

Cuando llegas a casa con toda la compra hecha el siguiente paso es acomodar los productos en la nevera, refrigerador o alacenas. Para que luego no tengas que tirar nada a la basura y puedas aprovechar todo es preciso que por ejemplo pongas las verduras de hoja y las frutas frescas en la nevera, que dejes los vegetales de raíz en un ambiente fresco y los alimentos no perecederos (azúcar, arroz, pasta) en un lugar cerrado.

En relación a las prioridades ten en cuenta qué cosas tienen fecha de caducidad más cercana y cuáles más lejanas así elegirás las primeras para tus platillos inmediatos. Otra cuestión importante es dejar de comprar productos que no te ayudan en tu vida cotidiana sino todo lo contrario como por ejemplo golosinas, harinas blancas, azúcares, empanados, enlatados, etc.

Elige artículos de temporada y locales

Para poder transportar productos de lugares muy lejanos se emplean diferentes medios que van desde el camión al barco e incluso el avión. Esto conlleva a un importante impacto ambiental y aumento del CO2 en la atmósfera. En cambio cuando los artículos son locales este trayecto (y con él esta contaminación) se reduce sobremanera.

A su vez los productos de temporada son frescos, más naturales, no han pasado por diversos procesos como congelamiento o mecanismos de aceleración de producción, etc. Por ello si es verano, compra frutas y verduras de esa época y evita los de invierno (y viceversa cuando hace frío).

Utiliza tus propias bolsas

Hemos hecho un artículo específico sobre el tema de las bolsas ecológicas o el hábito de llevar tus propios medios de transporte cuando vas a hacer la compra. Te recomendamos que lo leas.

Piensa si realmente necesitas lo que vas a comprar

Si compras algo que no precisas o que ya tienes en casa es probable que termines tirándolo a la basura o consumiendo un producto que no te hace bien. No te dejes influir por las publicidades o la moda. Para probar un producto nuevo elige un envase pequeño.

El despilfarro de alimentos es algo muy frecuente y realmente preocupante. La tercera parte de la comida que se produce en el mundo termina en el relleno sanitario en descomposición por no consumirla en su momento.

Presta atención a los paquetes

Los artículos que son de “usar y tirar” y que no se pueden reutilizar déjalos de lado en tu compra. Tampoco sería bueno que comprases aquellos que están demasiado empaquetados como bandejas o plástico. Escoge por ejemplo las “recargas económicas” de plástico para rellenar un envase más grande. El paquete vacío lo puedes usar para rellenar tus ecoladrillos.

Si tienes que elegir entre un producto de tamaño “familiar” y otro de tamaño “estándar” opta por el primero siempre y cuando sea algo que lo utilizarás por completo y no se echará a perder. El motivo es muy simple: se usan casi los mismos recursos para realizar un envase grande y otro pequeño pero la diferencia está en la cantidad de producto que ofrece cada uno. Además es más económico una presentación superior.

Compra en ferias y cooperativas

Seguro tendrás cerca de tu casa un mercadillo donde comprar frutas y verduras sin pesticidas o ningún otro producto perjudicial para tu salud (y la de los campos y los cultivos). Los productos ecológicos u orgánicos son amables con el medio ambiente.

En algunos sitios puedes hacer compras colaborativas para poder reutilizar y redistribuir los productos y ahorrar dinero mientras se usa de manera eficiente cada recurso. Por ejemplo puedes ir con tu amiga o vecina a hacer la compra en un solo coche y adquirir productos al por mayor.

Sé muy cuidadoso con tus hábitos y piensa dos veces antes de amontonar comida, envases y bolsas en casa. ¡El respeto por el medio ambiente es algo de todos!

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Ataque de Pánico: ¿Cómo Saber si lo Sufres?

El corazón late más rápido, las manos empiezan a transpirar y la respiración se entrecorta… quizás se sienten mareos o incluso una sensación de asfixia que no se calma con nada.

Estos cambios en el cuerpo parecen indicar que algo malo está por suceder. El miedo a morir se hace presente y es difícil eliminar esa horrible sensación. Parece que todo es una amenaza o un peligro, no se puede ver nada con claridad y la angustia va en aumento. ¿Has tenido esta experiencia alguna vez? Quizás entonces hayas sufrido un ataque de pánico. En este artículo de Siendo Saludable te contamos más sobre este problema.

¿Qué es un ataque de pánico?

En el periódico argentino Clarín nos explican sobre este trastorno psicológico que padece el 10% de la población en la actualidad:

Los ataques o crisis de pánico generalmente aparecen de repente y pueden alcanzar su máxima intensidad en unos 10 minutos. Algunos de los síntomas son: a) palpitaciones o elevación de la frecuencia cardíaca, sudor, temblores o sacudidas, sensación de ahogo o falta de aliento, sensación de atragantarse, opresión o malestar en el pecho, náuseas, inestabilidad, mareo o sensación de desmayo, sensación de hormigueo, escalofríos, percibir las cosas o a sí mismo de forma extraña , miedo a volverse loco, morir o perder el control.

¿Qué diferencia existe entre el ataque de pánico y la agorafobia?

En Regeneración.mx afirman que:

Estos tipos de crisis tienen diferentes grados de ansiedad. Un ataque de pánico se presenta cuando la persona tiene miedo de una amenaza o situación desconocida, lo cual le provoca mucha ansiedad.

En el caso de los trastornos, se diagnostican cuando el individuo sufre ataques de pánico de manera frecuente. La persona que los padece tiene un miedo e inquietud persistente de sufrir uno de estos ataques, lo cual le dificulta relacionarse con los demás y adaptarse a situaciones o lugares nuevos. También hay una preocupación constante por las consecuencias de cada ataque, que es perder el control, sufrir un infarto o «volverse loco».

En el caso de la agorafobia, la ansiedad que se experimenta al estar en lugares en donde se cree que puede ser difícil «escapar» o tal vez embarazoso irse, provoca que las personas que sufren este nivel de ansiedad recurran al total aislamiento, aunque no lo deseen realmente.

¿Cómo se puede tratar el ataque de pánico?

En el sitio El Comercio Online explican:

Atravesar los ataques de pánico en vez de evitarlos es clave para que no se instalen. Aprender a tolerarlos es vital. La persona que sufre de pánico debe aprender que nada malo va a sucederle. Si la persona tiene ansiedad y sensaciones de miedo aprensivo junto a trastornos del sueño o alimentación debe interpretar que ese síntoma es información por parte del cuerpo de que algo no esta funcionando bien. Es el momento de consultar un médico clínico en principio.

¿Cómo superar un ataque de pánico?

La página mexicana nos indica que ante un episodio de estas características es preciso:

• Estar consciente de que se sufre un ataque de pánico y que no se corre un peligro de muerte, pues va a pasar.
• Respirar profundamente, sostener el aire por 5 segundos y exhalar poco a poco. Después respirar con normalidad y repetir la respiración profunda.
• No buscar controlar la situación, ya que esto sólo empeorará los síntomas. Procurar enfocar la atención en otra cosa, como una conversación, contar números en pares o nombrar los objetos que están alrededor.
• De ser posible, acudir a un lugar en donde se sienta cómodo y conversar con alguien que lo ayude a sentirse más seguro.

No dudes en consultar con un psicólogo o un médico para que te ayude a evitar un nuevo ataque o bien a superarlo de la mejor manera posible.

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Remedios Naturales para las Quemaduras de Sol

Cuando nos exponemos al sol en horas inadecuadas o sin protector las consecuencias pueden ser dolorosas y peligrosas. Si has sufrido alguna vez una quemadura de este tipo sabes a qué nos estamos refiriendo.

El enrojecimiento que aparece unas horas después de estar al aire libre en la playa, la montaña o mismo en la ciudad es bastante molesto e incluso puede no dejarnos dormir o ponernos otra ropa diferente de la que teníamos puesta cuando nos quemamos.

En este artículo de Siendo Saludable te contaremos cómo reducir los síntomas de las quemaduras de sol. Ten en cuenta que es muy importante la prevención y el cuidado para no sufrir consecuencias peores hasta el punto de desarrollar melanoma o cáncer de piel. ¡Ten mucho respeto al astro rey!

Tips y remedios naturales para las quemaduras de sol

Si has estado todo el día tumbado al sol o quizás si te has quemado porque el día estaba nublado y pensaste que no te pasaría nada presta atención a estas recetas y recomendaciones:

Tomar un baño

Llena la tina con agua templada y añade un par de cucharadas de bicarbonato de sodio. Sumérgete y mantén la zona afectada en contacto con el agua durante 15 minutos, pero no más que eso porque luego la piel se empezará a resecar. Al salir no te seques muy fuerte con una toalla. Mejor si dejas que por si solas las gotas caigan.

Otra manera de disfrutar de un alivio es poner harina de avena en el agua. No uses ni sales de baño, ni baños de burbujas ni aceites. Sigue el mismo procedimiento que con el bicarbonato.

Aplica cataplasmas

Es una excelente manera de calmar el dolor causado por el enrojecimiento de la piel. Las opciones naturales son variadas. Por ejemplo te recomendamos que utilices la pulpa del melón, una rebanada de patata, unas rodajas de tomate, pepino o gel de aloe vera.

Todos estos remedios tienen efecto refrescante inmediato y alivian las molestias. En lo posible emplea una hortaliza que haya estado en la nevera. Es preciso retirar cuando tomen temperatura ambiente. Devolverá la hidratación a la dermis.

Pon lociones y cremas

Moja una gasa con leche fría y aplica en la zona quemada por el sol. Deja que actúe durante media hora. Cambia varias veces. También puedes aplicar yogur por unos minutos y enjuagar con una ducha de agua fría.

La hidratación en este momento es muy importante. La insolación reseca la superficie de la dermis pero también las células y los vasos sanguíneos. Las cremas hidratantes o humectantes que venden en las tiendas pueden serte de mucha ayuda.

Coloca compresas

Las infusiones pueden ser una buena idea para calmar los dolores producidos por el sol. ¡Por supuesto que no se emplean calientes! Todos se dejan enfriar en la encimera o incluso se agregan cubos de hielo.

Mezcla 25 gramos de manzanilla en una taza de agua caliente. Cuando se haya enfriado cuela y pasa con un algodón. También puedes usar té verde o té negro, té de lavanda o infusión de salvia. En todos los casos la proporción suele ser de una cucharadita de hierba por taza de agua.

Usa otros remedios caseros

Además de los que te hemos indicado existen varias recetas “de la abuela” que te pueden ayudar. Por ejemplo:

• Bate una clara de huevo con dos cucharadas de aceite de oliva y aplica cada dos horas.
• Combina 2 cucharadas de zumo de tomate con 1 pizca de bicarbonato. Coloca como compresa.
• Hierve algunas hojas de lechuga con agua, cuela y deja enfriar. Pasa con una gasa.
• Machaca un par de fresas y mezcla con unas cucharadas de leche o yogur.
• Licúa 1 plátano, 1 mango y 1 aguacate unos instantes. Aplica frío.

Bebe mucha agua

Como ya te hemos dicho el cuerpo se ha deshidratado al contacto con el sol. Es necesario que lo humectes por fuera y también por dentro. Durante los días siguientes a la insolación es preciso que bebas 3 litros de agua (incluyendo zumos naturales e infusiones de hierbas) y consumas frutas y verduras refrescantes.

Si tienes náuseas, fiebre, escalofríos, desvanecimiento, debilidad y ampollas muy extendidas no sólo deberás evitar la exposición al sol en los siguientes días sino también consultar con un médico.

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Recetas de Galletas Caseras

¿Quieres agasajar a tus seres queridos con unas riquísimas galletas caseras? ¿Estás cansada de comer cosas compradas y buscas algo más saludable? ¿Qué te parece aprender a hornear un delicioso acompañante para un té o un café?

La buena noticia es que en este artículo te daremos algunas recetas de galletas caseras. ¡Son fáciles y muy ricas! No te las puedes perder. Quedarás como una experta cocinera y además podrás rememorar la época en que eras niña. ¡Empieza lo antes posible!

La avena tiene muchas propiedades y por ello estará presente en todas las recetas. Además quedan riquísimas y son sanas, ideales si estás haciendo dieta o quieres que tus niños coman mejor.

Receta de galletas de manzana y avena

Como no llevan mantequilla, aceite ni huevos estas galletas son de textura muy tierna. Para añadir un detalle crujiente puedes añadir almendras tostadas, semillas o uvas pasas encima.

Ingredientes (25 unidades aproximadamente)

• 240 gramos de puré de manzana
• 80 gramos de copos de avena
• 50 gramos de almendras
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja. Tuesta las almendras y deja enfriar.
2. En un recipiente coloca el puré de manzana y mezcla con la avena, la canela y la sal hasta obtener una especie de crema homogénea.
3. Añade las almendras o cualquier otro ingrediente que desees.
4. Arma las galletas usando una cuchara (para que no se desmoronen puedes agregar más avena).
5. Cocina 10 minutos hasta que al tacto estén firmes y a la vista doradas.
6. Retira del horno y deja enfriar sobre la rejilla antes de desmoldar.

Receta de galletas de avena, miel, plátano y naranja

¡Qué deliciosa combinación! Si tus hijos no comen mucha fruta puedes “engañarlos” con estas galletas que les encantarán. Perfecta para el desayuno o la merienda porque tiene poco azúcar (se usa miel).

Ingredientes (para 12 galletas aproximadamente)

• 1 taza de copos de avena
• 120 ml de zumo de naranja
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 plátano
• 3 cucharadas de miel
• 1 huevo
• 1 taza de harina (mejor si es integral)
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. En una sartén sin aceite tuesta la avena durante 1 minuto.
2. En un cazo calienta el zumo de naranja y la miel unos 15 minutos para que se reduzca a la tercera parte.
3. Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja.
4. En un recipiente pon la avena tostada, el aceite de oliva, la harina, el zumo reducido, el plátano triturado, la sal y el huevo.
5. Revuelve bien hasta que todo se haya mezclado.
6. Usando una cuchara arma las galletas y hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
7. Deja enfriar antes de servir… ¡si puedes evitar la tentación!

Receta de galletas de avena, manzana y vainilla

Si deseas además puedes añadir pasas de uva, nueces o arándanos para ir variando la receta.

Ingredientes:

• 1 taza de harina integral
• 2 tazas de avena
• ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¾ cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de canela
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• 1 taza de puré de manzana
• ¾ taza de claras de huevo
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. En una bandeja pon un poco de papel pergamino sujeta con un poco de agua en las esquinas.
2. En un recipiente mezcla la avena, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la sal y la nuez moscada.
3. En otro bowl combina el puré de manzana, el extracto de vainilla y las claras de huevo (si vas a añadir frutas o frutos secos échalos en esta mezcla). Vierte con cuidado en el recipiente anterior mientras revuelves.
4. Cuando todo esté bien integrado deja reposar tapado con un paño durante 5 minutos.
5. Con una cuchara arma las galletas sobre la bandeja de horno con papel.
6. Hornea 12 minutos y revisa cuando sacarlas: tienen que estar doradas.

Receta de galletas de avena con pasas de uva y semillas de lino

Una opción realmente saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 210 gramos de harina integral
• 90 gramos de azúcar mascabo
• 75 gramos de uvas pasa
• 50 gramos de semillas de lino
• 1 huevo
• 50 gramos de avena

Preparación:

1. En un recipiente mezcla el azúcar, el huevo, las semillas y la avena hasta que se forme una pasta.
2. Agrega el harina y las pasas y sigue revolviendo.
3. Forma una bola y envuelve en papel film. Guarda 15 minutos en la nevera.
4. Pasado ese tiempo separa bolitas de masa y aplasta con la mano.
5. Enciende el horno a 180°C.
6. Distribuye en una placa de horno con papel vegetal. Si quieres puedes decorar con avellanas, cereales o almendras.
7. Hornea entre 12 y 15 minutos hasta que se hayan dorado.

¿A qué esperas para preparar cualquiera de estas ricas recetas? Los ingredientes son muy fáciles de conseguir (si es que no los tienes ya en casa) y las preparaciones son simples, por lo que no te llevarán demasiado tiempo.

Para ver la entrada completa haz click aquí: Recetas de Galletas Caseras - De Nuestro Blog www.SiendoSaludable.com

Reproducción de Plantas por Injertos

Para poder reproducir algunas especies de plantas debemos recurrir a los llamados “injertos”, una técnica muy eficaz que se puede emplear sobre todo para frutales u ornamentales.

Básicamente se trata de un método donde a una porción de una planta se le añade una rama o parte de otra. De esta manera el crecimiento es más rápido y se obtiene una mayor producción. Es excelente cuando la especie injertada tarda mucho en desarrollarse y dar frutos.

En este artículo de Siendo Saludable te contaremos más sobre la reproducción de plantas por injertos. ¡Saca todo el provecho de las especies y consigue cosechas antes!

Qué saber sobre los injertos

Para comenzar es bueno saber que un injerto sólo es posible cuando las especies involucradas son compatibles o están relacionadas entre si. Esto es vital porque de esta manera sus tejidos y su conexión vascular se enlazarán.

Una de las variedades es elegida por su resistencia y hace de sostén de la otra. La segunda es un tallo que se injerta en la anterior. También algunos optan por injertar una yema en el tronco del patrón o sostén y una vez que la fusión es exitosa se corta el que actuó como “tutor”.

La técnica de injerto es más antigua de lo que crees. En China durante el milenio I A.C. Ya hay vestigios de su implementación. En Grecia Clásica también se usaba. Por ejemplo Aristóteles detalló la técnica al igual que los escritores romanos dedicados a la agricultura.

Su práctica se mantuvo en el Renacimiento como algo tradicional. Recién en el siglo XVII un experto estudió la función de los tejidos de cada especie y se sentaron las bases científicas sobre los injertos.

¿Para qué sirven los injertos?

Los objetivos de esta técnica son variados:

Resistencia a las enfermedades

Las especies que se comercializan necesitan desarrollarse más rápido y lo más sanas posible. La porción injertada no entra en contacto con los patógenos del suelo. Se controlan a su vez las plagas de hongos y diversas infecciones típicas sobre todo en los frutales.

Nutrición

Los injertos sirven para cultivar variedades con requerimientos especiales en suelos más rústicos o menos “perfectos”. La práctica ha dado muy buenos resultados en los cítricos, para que puedan sobrevivir en condiciones no del todo satisfactorias. Por ejemplo se combina la naranja espinosa y la naranja amarga con especies de más interés comercial.

Reproducción

Puede ser la única manera de obtener ejemplares que conserven las características deseables de una planta. Los frutales sin semilla por ejemplo se injertan sobre pies de la misma especie que ya están asentados y se obtienen nuevos árboles.

Aceleración del ciclo

La madurez reproductora de las plantas se “saltea” ciertos pasos y la rama injertada ya empieza su vida siendo adulto (basándose en la edad del sostén). También sirve para ramas adultas que puedan producir frutos lo antes posible.

¿Qué tipos de injertos existen?

Son dos las opciones que tenemos a disposición: púa o yema. Para la primera se debe insertar en el patrón una rama o fragmento de tallo que tenga varias yemas. Luego se fija con cuerda o cinta especial y no se desata hasta que las yemas midan entre 5 y 10 cm y hayan brotado.

La hendidura doble es una de las variedades más antiguas de injertos. Se insertan dos ramas o tallos al sostén y sirve para rejuvenecer los árboles o bien para cambiar de variedad (para perales, olivos, manzanos y vides).

En cuánto a los injertos de yemas se inserta únicamente una en el patrón. En seguida se unen y se deben desatar a los 15 días aproximadamente. El proceso más empleado es el de “yema en t” que sirve para los árboles frutales. Se realiza un corte horizontal y otro vertical en el patrón para que forme una T. Se extrae la yema deseada, se inserta en el patrón y por último se ata usando una cinta.

En el siguiente video te explicarán paso a paso cómo hacer injertos de diferentes plantas. ¡Anímate!

En el siguiente artículo de Siendo Saludable te contaremos sobre esquejes y acodos. ¡No te lo puedes perder!

Para ver la entrada completa haz click aquí: Reproducción de Plantas por Injertos - De Nuestro Blog www.SiendoSaludable.com

Cómo ser Ecológico en las Vacaciones

En otro artículo de Siendo Saludable te contamos sobre el ecoturismo, sus objetivos y destinos. En este caso te explicamos de qué manera puedes ser más “ecofriendly” durante cualquier tipo de vacaciones, ya sean familiares, con amigos o en pareja.

No importa dónde vayas ni cuántos días te quedes en ese sitio. Lo interesante es aprender de qué manera cuidar el medio ambiente y trasladar esos hábitos a la vida cotidiana una vez que regresas a casa. ¡Aprovecha que estás de viaje para ser amigable con el planeta!

Cuidar el medio ambiente no se toma vacaciones

A (casi) todos nos gusta irnos de viaje a descansar, salir de la rutina y conocer nuevos lugares. El turismo sustentable es bastante reciente y aún no está del todo instaurado en la sociedad. Pero no hace falta elegir un destino en medio del campo o la selva para ser ecológicos (como siempre decimos en este sitio web).

Existen muchas opciones sustentables para tener unas vacaciones de maravillas dañando lo menos posible al ecosistema. Presta atención a estos consejos:

Prepárate antes de salir de casa

Hábitos como desenchufar los aparatos electrónicos o si es necesario el interruptor general de la casa, cerrar las llaves de agua y dejar el gas cerrado sirven para gastar menos mientras no haya nadie en la vivienda. Recuerda que tus plantas necesitan agua (hay diferentes técnicas de riego automático que no requieren molestar a un familiar o vecino para que se encargue de ello).

Elige un alojamiento ecológico

¿Qué quiere decir? Puedes ir de campamento con tus hijos en un parque natural o bien en cualquier otro sitio. Durante tu estancia no dejes basura, no enciendas fogatas en lugares prohibidos (y cerciórate de apagar bien los permitidos), no arranques flores ni te lleves piedras.

También puedes encontrar hoteles sustentables que utilizan energía solar y eólica, separan los residuos y cuentan con huerta orgánica. ¿Y si no hay uno de esos en mi destino? También puedes contribuir en un hospedaje “tradicional”. Por ejemplo no dejes el aire acondicionado o las luces encendidas cuando te vas, no pidas recambio diario de toallas y sábanas, haz duchas cortas, no enciendas la televisión si no vas a mirarla, etc.

Reutiliza utensilios

Además de que te permitirán ahorrar bastante dinero son perfectos para cuidar el medio ambiente. Por ejemplo si el primer día compras una botella de agua, al segundo intenta recargarla en el hotel (si el agua es potable, claro está). Una buena opción también es llevar nuestros propios cubiertos y contenedores de plástico para no tener que usar decenas de bandejas y vasos de “usar y tirar”.

Si vas a la playa lleva una bolsa plástica para arrojar allí todos los residuos y luego dejar en un contenedor o cubo. Por nada del mundo usar la arena como basurero aunque se trate de residuos orgánicos. Lo mismo se aplica en otros ecosistemas como la montaña o el campo… ¡Y sobre todo para la ciudad!

Muévete ecológicamente

No sólo en el lugar elegido para las vacaciones podemos cuidar el medio ambiente. También es necesario durante el trayecto de ida y regreso y cuando visitas los atractivos más importantes. Viajar puede significar un gran impacto ambiental por ello te recomendamos por ejemplo que elijas autobuses o trenes para desplazarte a lugares lejanos y bicicleta o a pie para los cercanos.

 

Si irás en tu propio coche no abuses de la climatización y haz un chequeo general del vehículo para que gaste menos combustible. El avión sólo debería reservarse para viajes muy largos.

Evita los papeles innecesarios

Mapas, folletos, reservas, notas… todo lo que se imprima muchas veces no es necesario. Además de que ocupan espacio y pesan bastante se utiliza papel y casi siempre terminamos tirándolo a la basura. Puedes guardar los planos en tu dispositivo móvil y guardar todos los comprobantes en tu cuenta de correo electrónico. De esta manera evitarás los papeles “por que si”.

Escoge actividades amables con el medio ambiente

Por ejemplo salir a caminar a la orilla del mar, pasear en bicicleta por las sierras, navegar por un río o mar (mejor si es con un bote sin motor) o aprender sobre historia, cultura y arte en paseos guiados, hacer city tour a pie, etc. Evita aquellos sitios donde los animales sean maltratados o en malas condiciones y los paseos en transporte público para distancias cortas.

Consume productos locales

En este apartado nos dedicamos a dos cuestiones. Por un lado, la comida y por el otro los souvenires y recuerdos. En lo que se refiere a la gastronomía, si eliges un restaurante trata de que los platillos estén preparados con ingredientes del lugar o cercanías y sobre todo de estación. De esta manera se reducen las emisiones de gases por parte del transporte que lleva la mercadería desde cualquier parte del planeta.

Y en relación a las compras, sería bueno que adquirieses productos que realizan las comunidades o pobladores como artesanías o vestimenta. Que no te envuelvan los objetos salvo que sea estrictamente necesario para evitar que se rompan.

Ahora ya sabes de qué manera ayudar al planeta cuando te vas de vacaciones. ¡Pon en práctica estos consejos la próxima vez que viajes!

Para ver la entrada completa haz click aquí: Cómo ser Ecológico en las Vacaciones - De Nuestro Blog www.SiendoSaludable.com

Pie de Atleta: Causas y Remedios

Los hongos entre los dedos de los pies son una afección típica cuando vamos de vacaciones, hacemos ejercicio o nos bañamos en un gimnasio. Producen descamaciones, mal olor y fea apariencia.

En este artículo de Siendo Saludable te contamos cómo se producen, de qué manera evitarlos y cuáles son los mejores remedios naturales para eliminarlos.

¿Qué es el “pie de atleta”?

El periódico Código Mar del Plata nos informa sobre este problema:

El “pie de atleta”, es una lesión que puede ser producida por diferentes hongos (por Candida acompañando a otros pliegues, por dermatofitos que afectan las uñas) o por bacterias. El espacio más afectado es el que está entre el 4º y el 5º dedo del pie, es el pliegue más cerrado y mantiene mucho la humedad. Los hombres son más vulnerables a sufrir hongos en los pies que las mujeres y, como ocurre con otras afecciones fúngicas, puede propagarse de dedo a dedo, de pie a pie y también a otras áreas del cuerpo.

Factores de riesgo y síntomas del “pie de atleta”

Según el sitio Informe 21 el riesgo de padecer este problema está relacionado con:

• Sudoración excesiva
• Uso de calcetines que no sean de algodón
• Utilización de calzado que no permite al pie “respirar”
• Sistema inmune debilitado
• Lesiones en la piel
• No secarse bien
• Dejar los pies mojados muchas horas (por ejemplo, un día de lluvia)

A su vez nos indican cuáles son los síntomas más frecuentes:

• Picor insoportable
• Sensación de ardor
• Formación de ampollas
• Sequedad en la piel
• Descamación de la piel
• Mal olor
• Dolor al extender los dedos

Remedios caseros para el “pie de atleta”

En la web EcoAgricultor detallan una lista de recetas naturales para combatir los hongos de los pies, entre ellos:

• Con los pies limpios, aplica 50 ml de vinagre de sidra de manzana diluido en 150 ml de agua. Deja actuar 20 minutos y seca bien. Repite 2 veces al día.
• Hacer una pasta con bicarbonato y agua y masajear los pies, prestando especial atención a la zona entre los dedos, las uñas y talones. Repetir 2 veces al día.
• Diluir en una cucharada de aceite base (almendras dulces, jojoba, coco, oliva, etc.) 15 gotas de aceite esencial de árbol de té y masajear los pies limpios. Realizar por las noches.
• Batir 1/2 cebolla y aplicar sobre los pies limpios. Repite dos veces al día.
• Cortar un ajo por la mitad y restregar con él las uñas, entre los dedos y los talones. Repetir 2 veces al día.
• A una cucharada de aceite base añade 15 gotas de aceite esencial de orégano y masajea los pies.
• Haz una infusión con 1 cucharada de cola de caballo y otra de tomillo. Añade 100 ml de agua hirviendo, deja reposar 15 minutos, cuela y aplica dos veces al día.

También nos recomiendan:

Lo primero es tener buena higiene. Lavar muy bien los pies, prestando especial atención a las zonas que hay entre los dedos. Además debemos secarlos bien. Es importante lavar y secar los pies tantas veces como sea necesario al día. También se debe utilizar un calzado, calcetines y medias de buena calidad que permita la transpiración y la ventilación para evitar que los pies permanezcan húmedos. Y si vamos a piscinas y otros espacios públicos debemos usar calzado adecuado y no ir descalzos.

Para ver la entrada completa haz click aquí: Pie de Atleta: Causas y Remedios - De Nuestro Blog www.SiendoSaludable.com

Remedios Caseros para los Moretones

Los hematomas o moratones no sólo son antiestéticos sino que se trata de una condición donde la sangre queda “atrapada” bajo la piel al romperse varios vasos sanguíneos. Algunas personas son más vulnerables a quedar “marcadas” ante el mínimo golpe o contacto.

Existen tres tipos de moretones: los subcutáneos son los leves y aparecen bajo la piel; los intramusculares pueden afectar órganos internos y los periósticos se producen cuando la contusión llega al hueso.

Muchas veces puede provocar dolor al tocar la zona, inflamación en los alrededores y por supuesto se caracterizan por el cambio de color en la piel que comienza con el morado y va tomando tonos verdes y amarillos. En este artículo de Siendo Saludable te ofrecemos los mejores remedios caseros para los moretones. No olvides que si los hematomas aparecen sin sufrir golpes es preciso consultar con el médico.

Recetas naturales para los moretones

La desaparición total de un hematoma lleva más o menos tiempo según diversos factores. En la mayoría de los casos toma unas dos semanas. Para acelerar el proceso puedes aprovechar las bondades de estos remedios caseros:

Patata

Las propiedades de este tubérculo ayudan a disminuir el dolor y la inflamación, además de permitir que las células se mantengan en buen estado. Simplemente tienes que cortar una patata en rebanadas y aplicar sobre el golpe. Deja que los líquidos de la hortaliza penetren en la piel.

Ajo

Como no podía ser de otra manera el ajo es excelente para curar hematomas. Esto se debe a que es un poderoso antioxidante que sirve para regenerar los tejidos. Además de comer ajo crudo a diario para mejorar tu salud te recomendamos que hagas un ungüento con varios dientes machacados con un poco de agua y apliques en la zona afectada.

Hamamelis

Esta planta popular de Asia (sobre todo de China y Japón) desinflama y alivia los dolores luego de sufrir un golpe. En una casa naturista puedes conseguir las hojas secas de Hamamelis y hacer una infusión con una cucharada por taza de agua. Una vez que cuelas el agua, moja un algodón y aplica en el moretón.

Perejil

Tiene muchas propiedades pero en este caso nos importan las antiinflamatorias y analgésicas. Te ayudará a aliviar el dolor. Es usado por las personas que tienen artritis o hinchazón frecuente de las articulaciones. Toma un puñado de perejil y pica. Si puedes machacarlo mucho mejor. Aplica como emplasto en el hematoma.

Aloe vera

Otro de los infaltables en una lista de remedios caseros relacionados a la piel. Esta planta noble tiene beneficios más que interesantes. Es antiinflamatoria y se emplea para lesiones, golpes y sobre todo quemaduras. Sus propiedades se deben a uno de los componentes esenciales, el alcíbar. Si tienes una planta de aloe vera en casa, abre un tallo de manera horizontal, extrae el gel y aplica. Otra opción es congelar la penca, abrir y apoyar la parte interna sobre el moratón.

Vinagre de manzana

Favorece la circulación de la sangre cercana a la piel y por ende la disipa del lugar donde se ha acumulado con el golpe. En una gasa o lienzo echa bastante vinagre y luego coloca sobre el hematoma. Haz un masaje ligero para que no te duela.

Cebolla

Este vegetal tan versátil en la cocina tiene alinasa. Se trata de un componente que estimula el flujo linfático y evita que la sangre si siga acumulando (además es la culpable de que lloremos cuando la cortamos). Lo más pronto posible después del golpe coloca una capa de cebolla en la zona afectada.

Consuelda

Es una hierba que se usa hace decenas de años para los golpes de la piel. La consuelda tiene un químico llamado alantoína que repara la dermis. Prepara un té con un puñado de la planta y aplica una vez que esté tibio antes de que el área golpeada se ponga morada.

Sal

Puede ser fina o gruesa (gorda), ambas tienen la capacidad de absorber el líquido intercelular para disminuir el dolor y la inflamación. Aplica una buena cantidad encima del hematoma y deja actuar unos minutos.

Árnica

Es un producto natural que se usa por ejemplo después de una cirugía para reducir la hinchazón y es muy eficaz contra todo tipo de golpes. Se usa como antiinflamatorio y calmante del dolor. Contiene ácidos gálico, clorogénico y caféico y se puede conseguir en casas naturistas u homeopatías. Haz un emplasto con varias flores machadas y agua y aplica.

Hielo

Terminamos esta selección de remedios para los moretones con el más conocido de todos… ¡los cubos de hielo! Muy popular y en lo primero que pensamos cuando nos golpeamos. Pero seguro no sabemos bien cómo funciona. El frío del hielo contrae los vasos sanguíneos y reduce la inflamación pero además adormece la zona y evita que los hematomas sean mayores. Es importante colocarlo apenas nos golpeamos.

La próxima vez que sufras un golpe utiliza cualquiera de estos remedios caseros para evitar que se formen los moretones o que se expandan.

Para ver la entrada completa haz click aquí: Remedios Caseros para los Moretones - De Nuestro Blog www.SiendoSaludable.com

Recetas con Pepinos

Refrescante para el verano, perfecto cuando estamos haciendo dieta y sobre todo para consumir ensaladas o platillos menos pesados o calóricos. En este artículo te ofrecemos variadas recetas que puedes preparar con pepinos.

Si eres de los fanáticos de este vegetal o bien si no crees que no te gusta para nada, te recomendamos que intentes cualquiera de los platos que se detallan a continuación. ¡Te sorprenderás!

Receta de Pepinos a la Húngara

Varias de las recetas que indicaremos en este post son extranjeras por lo tanto es una excelente manera de aprender sobre gastronomía internacional. ¡Y sobre todo disfrutarla!

Ingredientes:

• 2 pepinos
• Cantidad necesaria de pimentón dulce o páprika
• 1 pizca de Sal
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 2 cucharadas de aceite de uva (o de oliva)
• 1 pizca de azúcar

Preparación:

1. Pela los pepinos y córtalos en rebanadas lo más finas posibles (mejor si lo haces con mandolina)
2. Sala y deja reposar 15 minutos
3. Mientras tanto prepara el aliño mezclando el vinagre, el aceite y el azúcar
4. Escurre los pepinos y esparce en una bandeja o fuente
5. Echa por encima el aliño y antes de servir espolvorea con páprika.

Receta de Pepinos Empanados

Podría decirse que todo lo que queramos se puede pasar por avena o pan rallado y freír o cocinar al horno. ¡El pepino no es una excepción!

Ingredientes:

• 1 pepino
• ¼ taza de fécula de maíz (maicena)
• 3 cucharadas de harina de garbanzos
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de pan rallado
• 3 cucharadas de salvado de avena
• 3 cucharadas de sémola fina
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de semillas de lino
• Aceite para freír

Preparación:

1. Corta el pepino en rebanadas gruesas y pasa por la maicena.
2. En un recipiente mezcla la harina de garbanzos con el vinagre y la sal.
3. Añade un poco de agua y mezcla para obtener una crema.
4. En otro plato pon el pan rallado, el salvado de avena, las semillas y la sémola
5. Pasa las rebanadas de pepino por la primer bandeja y luego por la segunda.
6. Fríe o cocina en el horno con un poco de aceite hasta que se doren de ambos lados.

Receta de falso encurtido de Pepino

Como no se conserva en vinagre no es considerado un encurtido o una vinagreta pero lo bueno es que se puede mantener durante varios días en la nevera.

Ingredientes:

• 3 pepinos
• 2 cebollas moradas
• 3 cucharadas de sal
• 1 puñado de hierbas frescas (por ejemplo menta, perejil y albahaca)
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Pela y rebana los pepinos en rebanadas de ½ cm aproximadamente
2. Pela las cebollas y corta lo más fino posible.
3. Pon todo en el colador y añade la sal.
4. Deja reposar media hora al menos.
5. Escurre con bastante agua para quitar toda la sal.
6. Distribuye en un paño seco para que se elimine el líquido.
7. Pasa a un recipiente y aliña con el aceite de oliva y el vinagre.
8. Antes de servir espolvorea con las hierbas picadas.

Receta de Salmorejo de Pepino

Quizás hayas probado la versión de tomate y te ha encantado. ¿Qué tal esta opción fresca con pepinos? ¡Anímate! Es ligero y más dulce.

Ingredientes:

• 1 pepino
• 1 trozo de pan duro
• 30 gramos de almendras crudas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto

Preparación:

1. En la batidora coloca el pan, el aceite, las almendras, el vinagre y el ajo.
2. Mezcla hasta obtener una pasta y reserva.
3. Lava el pepino y córtalo en dados medianos. Añade a la batidora o licuadora.
4. Bate para que quede una crema suave. Si quieres puedes echar un poco de agua.
5. Si es necesario rectifica con sal y vinagre.
6. Cuela con un escurridor fino y sirve frío.

Receta de ensalada con pepinos, tomates y quinoa

Esos son los elementos principales pero la combinación es aún mayor. Te gustará mucho la mezcla de sabores y aromas de esta riquísima ensalada.

Ingredientes:

• Unas hojas de lechuga
• 2 pepinos
• Unas hojas de endibia
• ¼ kg de tomates cherry
• 1 taza de quinoa
• Trozos de queso
• 1 puñado de nueces
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de zumo de limón
• Orégano y otras hierbas aromáticas

Preparación:

1. Pela el pepino y córtalo en rebanadas finas. Pica las hojas de endibia.
2. Lava los tomates y trocéalos por la mitad (o puedes dejarlos enteros).
3. Lava la quinoa e hiérvela unos 15 minutos.
4. Prepara el aliño en un recipiente mezclando el aceite de oliva, la salsa de soja, la mostaza y el zumo de limón.
5. En una bandeja has un colchón con las hojas de lechuga lavadas.
6. Esparce el pepino, las endibias, el queso cortado en cubitos, las nueces y la quinoa ya colada.
7. Condimenta con el aderezo y espolvorea con orégano.

Receta de Hummus de Pepino

Seguro que ya conocéis este delicioso entrante árabe que se hace con garbanzos pero que “permite” muchas versiones o adaptaciones de la receta original. En este caso lleva pepinos.

Ingredientes:

• ½ pepino
• 180 gramos de garbanzos
• 2 cucharadas de tahini (semillas de sésamo tostadas y molidas con agua)
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de comino en polvo
• 1 pizca de pimentón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Deja toda la noche en remojo los garbanzos y al otro día cocina hasta que estén tiernos.
2. Pela el pepino y corta en cubitos, echa sal y deja reposar media hora.
3. Escurre y pon en la batidora con los demás ingredientes (incluyendo los garbanzos).
4. Procesa bien hasta que consigas una crema untable.

Receta de Salsa griega de pepinos

Por supuesto que no podía faltar una receta proveniente de Grecia cuando hablamos de pepinos. En esta oportunidad te enseñaremos a hacer Tzatziki, una salsa agridulce rica y fácil de preparar.

Ingredientes:

• 2 yogures sin sabor (o griegos)
• 1 pepino
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de menta fresca
• 1 diente de ajo
• ½ limón
• 1 pizca de pimienta

Preparación:

1. Pela el pepino y ralla finamente (quedará como una especie de puré).
2. Sala ligeramente y deja escurrir para que suelte el agua.
3. En un recipiente mezcla el yogur con el aceite, el diente de ajo ya picado, la menta picada y el zumo del limón. Salpimenta a gusto y pon en la nevera.
4. Mientras tanto escurre los pepinos.
5. Integra todo y deja que se enfríe bien antes de servir.

Receta de curry de pepino

Para terminar una receta que te puede servir para guisos o platillos hindúes (¡qué viajeros que hemos estado hoy con este artículo!).

Ingredientes:

• 1 pepino
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharada de semillas de mostaza
• ½ cucharada de semillas de comino
• 4 hojas de curry
• ½ cebolla roja
• 1 cucharada de jengibre
• ¼ cucharadita de cúrcuma
• ¼ cucharadita de sal
• 1 y ½ cucharada de harina de garbanzos
• 200 ml de agua

Preparación:

1. Lava y pela el pepino. Corta en trozos medianos.
2. Pica la cebolla en juliana.
3. En una sartén calienta el aceite y saltea las semillas de mostaza y de comino y el curry hasta que se tuesten.
4. Añade el jengibre rallado, la sal, la cúrcuma y la cebolla hasta que esta última se dore.
5. Agrega el pepino, tapa y deja cocinar 10 minutos removiendo de vez en cuando.
6. Echa la harina de garbanzos, remueve y deja que se tueste.
7. Vierte el agua y apaga el fuego. Mezcla bien, tapa y deja que se forme una crema. Es perfecto para acompañar arroces.

¡Ve a comprar pepinos y todos los ingredientes que te hagan falta en la cocina para deleitar a quien quieras con estas exquisitas recetas!

Para ver la entrada completa haz click aquí: Recetas con Pepinos - De Nuestro Blog www.SiendoSaludable.com