5 Recetas de Postres con Piña

La piña o ananá es una fruta deliciosa que vale la pena descubrir detrás de su cáscara que nos pincha o ese aspecto tan acorazado. ¡Una vez que la pruebes se convertirá en tu favorita!

¿Y qué tal preparar diferentes recetas de postres con piña para disfrutarla de diversas maneras? En este artículo de Siendo Saludable te ofrecemos opciones para consumir ananá una y otra vez.

Receta de mousse de piña

Refrescante e ideal para el verano. Puedes disfrutar de este mousse en familia, con amigos y sola. ¡Es riquísimo!

Ingredientes:

• 1 lata de piña al natural en su zumo
• 200 gramos de nata
• 2 claras de huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 hoja de gelatina
• Hojas de hierbabuena para decorar

Pasos a seguir:

1. Escurre las rebanadas de piña, reserva 4 y tritura el resto hasta hacerlas puré.
2. Bate las claras con la mitad del azúcar a punto nieve.
3. Monta la nata con el azúcar restante.
4. Hidrata la gelatina con agua fría, escurre y calienta en un cazo con una cucharada del zumo de la piña.
5. Mezcla todo en un mismo recipiente.
6. Corta en trozos las 4 rebanas de piña.
7. Para servir coloca unos cubos de piña en el fondo de la copa, encima vierte la mousse y por último unas hojas de hierbabuena.

Receta de flan de piña

El sabor de la fruta en este postre realmente estará resaltado y lo disfrutarás después del almuerzo o la cena.

Ingredientes:

• 1 lata de piña natural
• 6 huevos
• ½ litro de leche
• Cantidad necesaria de azúcar
• Guindas para decorar

Preparación:

1. Haz caramelo con 2 cucharadas de azúcar en un cazo.
2. Pon una rebanada de piña en el caramelo y reserva en el molde de flan.
3. Trocea las demás rodajas.
4. Bate los huevos con 6 cucharadas de azúcar hasta lograr una consistencia espumosa.
5. Añade de a poco la leche sin dejar de batir y luego los cubitos de piña.
6. Echa en la flanera y cocina a baño maría tapado con papel aluminio durante 1 hora.
7. Deja que se entibie y cuando esté a temperatura ambiente lleva a la nevera.
8. Una vez que esté bien frío desmolda y sirve con una guinda por porción.

Receta de crepes con piña y queso

Puede ser un desayuno “de campeones” o un postre riquísimo para demostrar que eres una experta en la cocina.

Ingredientes:

Para la masa de crepes:

• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1 pizca de sal
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla

Para el relleno:

• 10 rebanadas de piña
• 300 gramos de queso fresco
• Miel al gusto
• Cantidad necesaria de mantequilla
• Almendras tostadas al gusto

Paso a paso:

1. Empezarás con la masa. Para ello coloca los huevos, el azúcar, el harina y la sal y un recipiente.
2. Mezcla con la batidora mientras añades de a poco la leche, debes lograr una masa algo líquida.
3. En una sartén pequeña unta con un poco de mantequilla o aceite en spray.
4. Echa con un cucharón de sopa una parte de la masa de crepes y dora de ambos lados.
5. Para el relleno funde un poco de mantequilla en una sartén y saltea las rebanadas de piña.
6. Coloca una rodaja en cada crepe, una rebanada de queso, una cucharada de miel y unas almendras.
7. Dobla en cuatro para formar una especie de sobre. ¡Y a comer!

Receta de tarta de piña

¿No sabes qué hacer para el postre de la noche de Navidad? ¿Quieres sorprender a los invitados? Entonces no dudes en preparar esta tarta.

Ingredientes:

• 1 lata de piña
• 350 ml de nata líquida
• 2 potes de queso tipo petit suisse
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 sobre de gelatina (mejor si es de piña)
• Caramelo líquido
• Agua

Pasos a seguir:

1. En un recipiente pon la nata, el azúcar y el queso. Mezcla con el líquido de la lata de piña.
2. Haz la gelatina con agua y añade a la preparación anterior.
3. Prepara el caramelo o pon uno líquido en la base de un molde.
4. Esparce las rebanadas de piña y encima la mezcla del principio.
5. Deja en el frigorífico durante 3 horas para que cuaje.
6. Al momento de servir desmolda para que las piñas con caramelo queden arriba.

Receta de helado de piña y yogur

Perfecto para comer a media mañana o por la tarde cuando nos atacan esas ganas de ingerir cualquier cosa de la nevera o alacena.

Ingredientes:

• 250 gramos de piña en almíbar
• 100 gramos de azúcar
• 50 cc de nata
• 375 gramos de yogur
• 1 cucharada de zumo de limón
• Algunas hojas de menta para decorar

¿Cómo se hace?

1. En un recipiente coloca las rebanadas de piña cortadas en cubos, el azúcar y el zumo de limón y tritura.
2. Añade el yogur y la nata. Sigue mezclando.
3. Cuando quede una crema pon en el frigorífico hasta que se haya hecho helado (aproximadamente 3 horas.
4. ¡Y a servir con hojas de menta de decoración!

¿Qué te han parecido estas deliciosas recetas de postres con piña? ¿Ya has decidido con cuál experimentarás primero?

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