Cómo Regular tu Energía y tu Peso Naturalmente

Hacer la transición de una dieta ‘sucia’ a una alimentación “limpia” puede ser tan simple como reaprender algunos patrones y hábitos a la hora de la comida.

Por lo general todas las dietas para bajar de peso incluyen gran cantidad de proteinas y una deprivacion extrema de hidratos de carbono. Esto es lo que nos hace literalmente “odiarlas”. Además, se cree que el malo de la película por causar sobrepeso es el azúcar.

Si bien esa idea tiene cierta utilidad y por lo tanto brinda resultados, por lo general las personas que realizan dietas hiperproteicas terminan con ciertos niveles de desnutrición y carencia de minerales. Por lo tanto no pueden continuar y experimentan el clásico “rebote” que los devuelve al peso original (o mayor que antes).

Energía, Salud y Peso Natural-Mente

Lo que quiero indicarles es que quizás no sea tan necesario erradicar los carbohidratos de nuestra alimentación. Para ello debemos prestar atención a algunos detalles claves relacionados a los alimentos que elegimos. Es necesario que:

• Sean ricos en minerales ‘alcalinos’
• Aporten una buena cuota de fibra natural
• Contengan preferentemente vitaminas naturales
• Estén libres de conservantes, de colorantes o endulzantes sintéticos.

El cuerpo es sabio y nos da indicaciones de aquello que necesitamos para equilibrarnos momento a momento. Un viejo proverbio del Ayurveda Indio nos indica: “Comer con hambre y beber con sed”.

El problema de esta sabiduría es que en la actualidad comemos porque los “alimentos” elegidos en cierta medida nos vuelven adictos a sus componentes. Por ejemplo, nos atacan las ganas de comer una hamburguesa y no una manzana. Eso nos está diciendo algo de la alimentación que llevamos.

Yendo Paso a Paso

Un buen punto de partida para comenzar a hacer cambios podría ser reemplazar los productos desmineralizados como el azúcar, las harinas y el arroz blanco por productos naturales con su aporte completo de fibras, vitaminas y minerales como la miel, las frutas pasas y los granos integrales.

Este sencillo cambio (pero que nos puede costar varios años de hábitos) detiene la desmineralización, aporta carbohidratos complejos de calidad que sacian nuestros deseos de comer postres o dulces y al mismo tiempo aporta una nutrición profunda y limpia.

Ciertas personas podrían beneficiarse de una dieta con muy bajos hidratos de carbono y controlar mas fácilmente su peso. Pero la gran mayoría como primera medida puede aprender a comer hidratos de carbono de calidad en lugar de intentar esquivarlos. Esto brinda mucho mejores resultados a largo plazo, a diferencia de las dietas “típicas” que ofrecen algunas semanas de éxito y posterior fracaso.

Entonces podemos reemplazar pasteles preparados con harina y azúcar blancas, por harina integral y pasas o dátiles, o utilizar compotas de frutas como manzanas, peras, duraznos, etc. Si hacemos un licuado podemos endulzarlo con un puñado de dátiles que son ricos en hidratos de carbono pero aportan una buena cantidad de minerales.

Arrojar la Basura

La mayoría de las galletas dulces que se consiguen en kioscos y mercados están repletas de “calorías vacías”, es decir, hidratos de carbono sin fibras, minerales o vitaminas, pero si saturados de conservantes (para durar largos periodos en una estantería).

Los productos de bollería y panadería, si bien no suelen tener conservantes contienen una gran cantidad de azúcares simples sin nutrientes y a largo plazo ocasionan problemas.

¿Cómo cambiar la alimentación y dejar de lado los dulces y bollería? Es muy fácil: ir más a las tiendas naturistas donde los alimentos se preparan con harinas de granos integrales o de semillas como almendras, lino, girasol, etc.

Otra opción es aprender a hacer nuestras propias preparaciones como por ejemplo barras deshidratadas de semillas y/o granos integrales. Si no disponemos de tiempo entonces podemos conseguir productores locales que hagan el trabajo por nosotros. En internet está repleto de negocios que ofrecen viandas veganas, productos naturistas, barras de cereales, semillas, panificados integrales, budines, etc. Sólo hay que buscar un poquito, querer es poder, dice el refrán.

Una merienda cuando te encuentras fuera de casa puede estar compuesta por una rodaja de pan integral (hecho por ti o comprada en una tienda naturista), 1 manzana, un puñado de pasas de uva y otro de nueces.

Si saliste apresurado y no pudiste armar la vianda, observa las etiquetas de los productos que vas a consumir. Si no sabes qué es cada cosa que se informa en la tabla “nutricional” mejor busca otra opción.

Estilo de vida dentro y fuera de casa

Cuando estamos fuera de casa realizando nuestras actividades es importante planificar las colaciones para no caer en la única alternativa  de comprar “basura rápida” en una tienda.

Tener siempre en la mochila una bolsita con almendras y pasas de uva, dátiles o nueces, puede ser una colación súper sana. Si la combinamos con cualquier fruta que podamos comprar en el camino tendremos resuelta la merienda muy rápidamente y lo mejor de todo… constituida por una nutrición saludable.

Otra opción es utilizar frascos de vidrio vacíos para llevar licuados nutritivos y disfrutar de una colación sana aún estando fuera de casa. Por ejemplo puedes preparar uno con 2 naranjas, algunas hojas de espinaca y un puñado de semillas. Otra alternativa es un plátano, tres almendras y una cucharada de cacao.

Si salimos a la mañana con el licuado en nuestro bolso lo podemos tomar a la tarde perfectamente conservado. Su color se puede oscurecer un poquito por la oxidación, pero esto no representa ningún problema.

Recuerda, si empiezas a tener en cuenta estas claves no es tan importante que cuentes calorías o te prives de hidratos de carbono. Simplemente el cuerpo recibe lo necesario para hacer su alquimia con materia prima de primera, sin carencias ni desequilibrios producidos por dietas artificiales.

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Remedios Caseros para los Poros Abiertos del Rostro

Puede parecer que la piel losana y radiante sólo es posible en las modelos o anuncios publicitarios. Cuando nos observamos en el espejo (y mirando de cerca) nos damos cuenta de que tenemos los poros demasiado abiertos y nuestro rostro parece una cáscara de naranja.

¡No hay que desesperar! Existen varios tratamientos naturales que nos pueden ayudar a reducir los poros abiertos y tener un cutis más bonito, radiante y joven. Sigue leyendo este artículo para conocer los mejores remedios caseros para poros abiertos del rostro.

Los poros se dilatan por diferentes razones pero básicamente por no cumplir con ciertos hábitos de limpieza y exfoliación. También por no proteger la piel de los rayos del sol y hasta por comer demasiadas grasas.

Si a eso le sumamos el paso del tiempo, el estrés, la contaminación ambiental y los hábitos poco saludables (no hacer ejercicio, fumar, beber mucho café, etc) todo empeora. Si bien puedes encontrar muchos productos en las tiendas que ayudan a reducir los poros y hacerlos menos visibles existen diferentes recetas naturales con elementos que seguro tienes en casa.

Remedios caseros para tratar poros abiertos

Abre la alacena o la nevera y busca bien… ¡Seguro que cuentas con un gran arsenal de ingredientes naturales para mejorar el aspecto de tu piel! Las recetas caseras más eficaces para disminuir el tamaño de los poros son:

Mascarilla de clara de huevo, avena y limón

Además de tonificar y reforzar la piel, estos elementos ayudan a que los poros se contraigan. El huevo permite reducir a su vez la grasitud del cutis y eliminar la obstrucción de los poros. No olvides que esta mascarilla se debe colocar solamente por las noches ya que el limón mancha la piel cuando entra en contacto con el sol.

Ingredientes:

• 1 clara de huevo
• 2 cucharadas de harina de avena (o avena en copos)
• 2 cucharadas de zumo de limón

Mezcla todo para formar una pasta. Aplica en el rostro y deja que actúe durante media hora. Enjuaga con agua templada a fría. Repite este tratamiento dos veces a la semana luego de haber lavado bien con jabón neutro.

Mascarilla de almendras

Sólo necesitas un puñado de almendras y un poco de agua. Tritura primero los frutos secos para obtener un polvo (también puedes comprar la harina de almendras en la dietética). Ve mezclando con agua de a poco para formar una pasta. Aplica primero en la nariz y luego extiende hacia las demás áreas con los poros dilatados (sobre todo mejillas y entrecejo). Deja que actúe durante 30 minutos y retira con agua tibia. Repite 2 veces por semana y luego coloca una buena crema humectante.

Mascarilla de pepino y harina de maíz

¡Por supuesto que el pepino no podía faltar en un listado de mascarillas para el rostro! Esta hortaliza forma parte de muchos tratamientos de belleza… y es la elegida en la típica imagen de ir a un SPA. Pero hablando de la receta, precisarás un pepino y un poco de harina de maíz. Puedes ahuecarlo y retirar la pulpa o bien usar un triturador de alimentos para que te quede una especie de zumo. Lo mezclas con el harina de maíz para formar una crema pastosa. Aplica de manera uniforme y con movimientos circulares. Enjuaga tras 15 minutos. Además de reducir los poros esta mascarilla te ayudará a mejorar la textura de la piel.

Tratamiento con papaya

Sin dudas es una fruta deliciosa con muchos nutrientes. ¿Pero sabías que también te puede ayudar a tener un rostro más bonito, liso y saludable? Una vez que hayas disfrutado de la papaya no arrojes la cáscara… ¡frótala por la piel! La parte interna es la que debe entrar en contacto con la dermis. Deja que actúe unos 15 minutos y lava con agua tibia. Si tienes pecas (y las quieres mantener porque te encanta como lucen) no uses este tratamiento porque puede reducirlas o eliminarlas.

Tratamiento con tomate

El zumo del tomate es muy bueno para tratar nuestra piel y reducir los poros abiertos. ¡Y además es muy fácil de preparar! Si no tienes exprimidor o juguera puedes abrir un tomate por la mitad, retirar la pulpa y pisar con un tenedor. Aplica en el rostro y deja que actúe entre 15 y 20 minutos. Es un excelente tratamiento porque el tomate contiene potasio y ácidos que reducen las manchas de la cara, la inflamación y enrojecimiento por la exposición al sol y los poros abiertos.

Tratamiento con bicarbonato de sodio

El bicarbonato tiene muchas aplicaciones para la salud, la belleza y también la limpieza del hogar. En este caso te ayudará a disminuir el aspecto de los poros en tu piel. Esto se debe a sus propiedades antiinflamatorias o antibacterianas. Es perfecto también para tratar el acné y los puntos negros. Ayuda a eliminar las células muertas, las impurezas y la suciedad de la piel y como si fuera poco regula el pH de la dermis. Sólo tienes que mezclar en partes iguales agua y bicarbonato de sodio para formar una pasta la cual aplicarás con movimientos circulares en todo el rostro.

Tratamiento con miel

El producto del trabajo de las abejas obreras tiene muchísimas propiedades, tanto medicinales como estéticas. Al ser antibacterial y antiséptico sirve para reducir las infecciones producidas por el acné (y por apretar los granitos cuando no debemos). La miel se usa para desobstruir los poros de la cara porque los limpia del exceso de grasa. Además sirve para darle al rostro un aspecto más suave y radiante. Necesitas miel azucarada (no líquida). Aplica un poco en las áreas afectadas, deja que se seque y luego retira con agua tibia. No te olvides de colocar una crema hidratante y repetir 2 veces por semana por las noches.

Por último, desde Siendo Saludable te recomendamos que exfolies la piel semanalmente, que realices un baño de vapor y que limpies tu cara por las mañanas y las noches. De esta manera podrás recuperar el buen aspecto del cutis y verte mucho más bonita.

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4 Recetas de Postres con Frutas

“Come por lo menos 3 piezas de fruta al día”. Esa es la recomendación que seguro habrás recibido o leído. Pero… ¿Como la fruta sola? ¿Las mezclo? ¿De qué manera evito aburrirme? Esas son preguntas muy frecuentes. Por ello en Siendo Saludable te ofrecemos algunas recetas de postres para que puedas cumplir con tu “ración” diaria de frutas.

También son excelentes opciones para ofrecer en un cumpleaños, una reunión, una ocasión especial o simplemente para decirle a tu familia cuánto la amas. No importa si es verano o invierno, las frutas son un acompañante ideal para tu jornada. Empieza a comer más sano y verás los buenos resultados.

Receta de tartaleta de frutas

Postres con Frutas individuales y que puedes personalizar según el gusto de cada uno. ¡Y decoran muy bien una mesa dulce! Su combinación de colores, aromas y sabores te harán quedar como una experta en la cocina.

Ingredientes:

• 10 masas para tartaletas (las puedes hacer o comprar)
• Frutas variadas al gusto (fresa, kiwi, frambuesa, sandía, manzana, arándanos, plátano)
• ½ litro de leche desnatada
• 3 yemas de huevo
• 1 huevo entero
• 75 gramos de azúcar (o menos si usas mascabo)
• 35 gramos de harina
• 1 rama de vainilla

Pasos a seguir:

1. Primero prepararás la crema pastelera. Para ello pon en un cazo ¾ partes de la leche y calienta con la vainilla.
2. En un recipiente mezcla la harina y el azúcar. Vierte la leche fría restante y remueve.
3. Incorpora el huevo crudo y las 3 yemas y bate bien para que quede homogéneo
4. Echa la leche caliente sin la vainilla e integra bien.
5. Pasa a la cazuela y cocina sin dejar de remover hasta espesar.
6. Vierte en un recipiente y deja que se enfríe. Cubre con papel film.
7. Deja reposar y coloca en una manga pastelera.
8. Limpia bien las frutas, pela las que lo requieran y corta todas en trocitos. Pon en una ensaladera.
9. Pon la masa de tartaletas en los moldes y hornea hasta que estén cocidas.
10. Forma una capa con las frutas y esparce una o dos cucharadas de la crema.
11. Por último coloca otra capa de frutas y lleva a la nevera hasta el momento de servir.

Receta de Macedonia de frutas (con salsa de naranjas)

Cuando comas este postre cierra los ojos… podrás imaginarte que estás en una playa paradisíaca. ¡Que soñar no cuesta nada! Perfecto para los veranos en la ciudad cuando todavía falta mucho para irse de vacaciones o acabas de regresar.

Ingredientes:

• 2 melones
• ¼ sandía
• 6 fresas
• 1 plátano
• 1 melocotón
• 2 naranjas
• 1 puñado de hojas de menta
• 100 ml de vodka (opcional o si no hay niños para probar el postre)

Pasos a seguir:

1. Corta los melones al medio, retira las pipas y vacía con una cuchara.
2. Pon las bolas de pulpa en un recipiente y reserva las cáscaras.
3. Con la misma cuchara saca bolas de sandía y súmalas al bowl.
4. Lava las fresas y corta en cuartos.
5. Pela el melocotón y corta en trozos pequeños. El plátano, en rebanadas.
6. Integra todas las frutas en un mismo plato y reserva.
7. Para hacer la salsa de naranjas en una sartén flambea el vodka para eliminar el alcohol.
8. Apaga el fuego y echa el zumo de las naranjas, mezcla.
9. Vierte sobre las frutas y encima espolvorea con hojas de menta finamente picadas.
10. Rellena los melones y si quieres decora con más menta. ¡Y a la nevera!

Receta de brochetas de frutas con helado

Otra opción más que interesante (y sobre todo riquísima) para disfrutar en el verano. Igualmente hay muchas personas que no tienen problemas en tomar helado aunque afuera haya 20 grados bajo cero….

Ingredientes:

• 2 kiwis
• 1 piña
• 16 fresas
• 4 cucharadas o bolas de helado de limón
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita de anís en polvo
• 1 puñado de hojas de menta

Pasos a seguir:

1. Lava bien las fresas. Pela los kiwis y corta en cuartos. Retira la parte dura central de la piña y corta en trozos medianos.
2. Arma los palitos de brocheta en 2 versiones: fresa y kiwi por un lado y piña por el otro (por la dureza de cada fruta).
3. En un recipiente mezcla las hojas de menta finamente picadas, el anís en polvo y un chorro de aceite de oliva.
4. Pon las brochetas en la barbacoa o plancha. A los 5 minutos unta con la preparación anterior.
5. Da vuelta y repite la operación.
6. Cuando se hayan asado de ambos lados retira y coloca cada una en una bandeja.
7. Sirve con la bola de helado.

Receta de tarta de frutas súper rápida

¡Por supuesto que no tenemos tiempo para nada! A veces queremos ponernos a preparar un rico postre pero es demasiado tarde… y el fin de semana tenemos tanto que hacer que tampoco contamos con un rato libre para entrar a la cocina. Por eso esta receta express te ayudará a ofrecer a tus seres queridos una alternativa dulce y casera que no podrá rechazar. ¡Y te llevará poco tener este postre listo!

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 1 taza de crema pastelera
• 2 melocotones
• 2 ciruelas
• 100 gramos de moras
• 100 gramos de arándanos
• 100 gramos de cerezas
• 20 gramos de grosellas
• 100 gramos de mantequilla
• 4 cucharadas de mermelada de melocotón o de ciruela
• 1 pizca de sal
• Un poco de agua
• Azúcar glass al gusto
• Hojas de menta para decorar

Pasos a seguir:

1. Unta una bandeja de horno con mantequilla y coloca la masa de hojaldre. Enciende el horno.
2. Cubre con la crema pastelera. Si la quieres preparar tu: cocina 1 litro de leche con ½ rama de vainilla y retira cuando hierve. En un recipiente pon 150 gramos de azúcar y echa la leche sin la vainilla. Añade 7 yemas de huevo y 1 huevo entero. Bate bien y calienta sin dejar de remover hasta que espese.
3. Esparce las moras y las cerezas.
4. Pela y pica los melocotones y las ciruelas. Saltea con un poco de mantequilla y agrega a la tarta.
5. Echa los arándanos y las grosellas. Espolvorea con el azúcar glass.
6. Hornea durante 15 minutos a 200°C.
7. En un cazo con un poco de agua diluye la mermelada. Pincela la superficie de la tarta una vez que esté cocida.
8. Decora con hojas de menta y corta en porciones cuando se haya enfriado por completo.

¿Cuál de todas estas recetas prepararás primero? ¡A que seguro no puedes elegir una! Son todas ricas y fáciles de hacer.

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Plantas de interior para decorar todo el año

Podemos darle color a nuestra sala, cocina u oficina. Si no contamos con espacio al aire libre no tenemos por qué dejar de disfrutar de las flores y plantas. Existen varias especies que se han adaptado a vivir en lugares cerrados (ya que ninguna de ellas se originó en un hogar) y nos regalan su hermosura, aroma y color.

Conoce cuáles son las plantas de interior para decorar todo el año y algunos consejos para cuidarlas en el siguiente artículo. ¡Mejora tu estado de ánimo, combina con tu mobiliario o cambia completamente un ambiente!

 

Plantas de interior: Cuidados fundamentales

A diferencia de lo que ocurre con las especies que colocamos en el jardín o parque, las plantas de interior requieren de mayores cuidados por encontrarse en un medio “adverso”. Muchos consideran que tener una linda maceta con flores en la sala es algo simple, porque no necesita más que un poco de agua de vez en cuando y eso no es verdad.

Las plantas que colocamos dentro de casa tienen que cuidarse y protegerse de ciertos factores:

• La temperatura ambiente: Al tratarse, en su mayoría, de plantas tropicales necesitan que la temperatura oscile entre los 15 y los 25°C. Ventilar, cerrar las persianas o encender la calefacción (las plantas se deben alejar de estos aparatos) pueden ser acciones para regular la temperatura.
• La humedad ambiente: Puede ser algo difícil de regular pero lo adecuado sería entre 20 y 60%. Si la casa es muy seca se puede colocar un humidificador o si la humedad es mayor abrir las ventanas los días soleados sería buena idea.
• La maceta: El tamaño del recipiente donde colocamos la planta es muy importante. Cuando no tiene espacio para crecer sufre bastante y por ello debes trasplantarla a una maceta más grande. También es preciso tener en cuenta el tamaño que puede llegar a tener y si conviene tenerla en casa según el espacio que dispongamos.
• Las plagas: Por más de que estén dentro también se pueden contagiar de enfermedades o ser blanco de insectos, plagas y hongos. Básicamente cuando la planta está enferma o no se encuentra en el lugar adecuado es más vulnerable a estos ataques. Se recomienda utilizar plaguicidas e insecticidas ecológicos para combatir los pulgones, los hongos, los caracoles, etc.
• La luz: Todas las plantas, sin importar donde se encuentren, necesitan luz solar para realizar el proceso de fotosíntesis correctamente. Gracias a ello crecen y se desarrollan cumpliendo sus ciclos naturales. Sin embargo se suele cometer el error de colocar una maceta en un sitio donde recibe demasiada luz y eso las quema o las deshidrata. Según la especie o la época del año los requisitos de calor y luz serán diferentes.
• Los fertilizantes: Son precisos para que la planta pueda crecer y estar bien nutrida. Ten en cuenta que los nutrientes que se encuentran en la tierra de la maceta se agotan con el paso del tiempo. En Siendo Saludable te aconsejamos que cambies por abono orgánico proveniente de tu propio compost.

¿Cuáles son las mejores plantas de interior?

Existen más de 20 especies que se han adaptado correctamente a la vida interior y puedes elegirlas para decorar tu casa u oficina. Sus flores y hojas son realmente bonitas y cambiarán rotundamente el aspecto del ambiente. ¡Te será difícil elegir sólo una!

Ya que son bastantes las plantas de interior a nuestra disposición en esta oportunidad te indicaremos algunas. Tendrás que esperar hasta la próxima semana para el listado completo. Mientras tanto determina el lugar perfecto para disponerlas en tu hogar.

Anturio

Esta planta de interior precisa que el ambiente sea húmedo y cálido. Es necesario tener cuidado con el descenso de temperatura de la noche en invierno. Trata de que el aire a su alrededor no se reseque ni se enfríe. Además de regar se aconseja pulverizar con agua a menudo y cambiar de maceta y tierra cada dos años.

Araucaria

No debe estar en un ambiente donde haya calefacción pues el aire demasiado caliente es fatal. Con el paso del tiempo se van secando las ramas bajas. Para retrasar esto pulveriza con agua y no permitas que la tierra esté seca por completo. Cada temporada cambia la parte superior del compost. Se trasplanta hasta que consigue 1 metro de altura.

Azalea

El compost de esta hermosa planta debe estar siempre húmedo. Es necesario regar casi todos los días y con agua poco calcárea. Una buena técnica es sumergir la maceta en un cubo de agua. Algunas personas colocan un plato de agua debajo y lo mantienen así. También requiere una buena cantidad de humedad ambiente. Pulveriza las hojas y aléjala de la calefacción o aire acondicionador. En cuánto al sol, prefiere la semisombra cuando termina la floración.

Begonia

Si bien es una planta de exterior por excelencia también se la puede poner en el interior. Existen diferentes subespecies diversas de begonia. La más adecuada para dentro de la casa es la Begonia Rieger, que florece en invierno y tiene flores que parecen rosas. La luz debe ser media a intensa y con temperaturas que oscilen entre 18 y 23°C. La tierra permanecer húmeda. Ten cuidado si hay niños o mascotas en casa. ¡No dejes que la toquen porque puede irritar la boca o los ojos!

Bromelia

Precisa que el ambiente sea cálido y tener buena luz. Para regar echa agua en el cogollo y las axilas de las hojas, tal y como lo harían en un ambiente natura. Presta atención a no regar la tierra porque es muy susceptible a pudrirse. Pulveriza a diario durante los meses de verano. Después de florecer esta planta muere pero se puede multiplicar al extraer los hijuelos con raíces que salen de la base.

¡No puedes perderte la segunda entrega con las demás especies de plantas de interior para decorar tu casa o la oficina!

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Cómo Enseñarle a los Niños Sobre Ecología y Medio Ambiente

Se dice que “la educación comienza en casa” y eso es totalmente cierto. También es verdad que los padres han de predicar con el ejemplo para que los hijos puedan cambiar hábitos o aprender ciertas cosas. Si te interesa la ecología y el medio ambiente puedes explicarle a los pequeños cómo cuidar el planeta en el que viven.

Con juegos, cuentos y actividades divertidas es posible que los niños tengan una noción de lo que significa amar y respetar a las plantas, los animales o el agua. ¡Será una experiencia maravillosa sin dudas!

Naturaleza y ecología para niños

En las grandes ciudades puede parecer imposible que los niños tengan un sentido de compromiso por el medio ambiente. ¡Nada más alejado de la realidad! Existen muchas acciones que pueden llevarse a cabo aunque no se viva en el campo o la montaña.

El planeta es de todos, y para todos, por lo tanto es preciso que la población entera se preocupe y se ocupe de él. Los problemas de contaminación provienen en la mayoría de los casos por la vida urbana por lo tanto es necesario que desde pequeños aprendamos a evitarla lo más posible.

No hay que olvidarse que el medio ambiente es todo lo que nos rodea, no sólo el bosque o el mar. El uso del agua y de los recursos naturales, la creación de basura y nuestros hábitos cotidianos pueden enseñarse a temprana edad. De esta manera los peques desarrollan ciertos valores, habilidades y conocimientos que les permiten vivir en armonía con la naturaleza sin importar su lugar de residencia.

Tips para enseñar a los niños sobre medio ambiente

Como padres son muchos los desafíos que se nos presentan a diario. La enseñanza de los hijos es un tema importante y deberíamos prestarle vital atención. Para que los niños tengan un mayor compromiso y conciencia ecológica podríamos:

• Aprender nosotros mismos. Sólo tenemos la capacidad de enseñar sobre lo que sabemos.
• Predicar con el ejemplo. No podemos decirle a nuestros hijos que no arrojen papeles al piso si nosotros lo hacemos.
• Ver programas sobre ecología en familia. Existen varios documentales y hasta películas de dibujos animados que nos alertan sobre el problema de la contaminación.
• Hacer cosas acordes a la edad de cada niño. Se puede empezar con lo más básico como por ejemplo cerrar el grifo al cepillarse los dientes y luego ir avanzando a otros hábitos.
• Experimentar con tierra. No teman ensuciarse. Las manos y la ropa se lava, pero el aprendizaje y la experiencia queda en la mente para siempre.
• Reutilizar. Las manualidades son una excelente manera de cuidar el medio ambiente y también para evitar que los peques pasen tanto tiempo frente a las pantallas del televisor, el PC, el móvil o la consola de videojuegos.
• Ir de vacaciones a un lugar natural. Puede ser la playa, la montaña, el campo, las sierras… allí podrán desarrollar un mayor respeto por los seres vivos.
• Asistir a ferias, talleres o cursos relacionados a la ecología aplicada para niños.
• Separar los residuos en casa. Colocar diferentes cubos para echar en cada uno ellos cartones, plásticos, aluminio, vidrio, etc.
• No derrochar agua ni electricidad. Cambiar los hábitos al usar el grifo, las luces o los dispositivos electrónicos.

Juegos para aprender sobre ecología y medio ambiente

No hay dudas de que la mejor manera de aprender algo es mientras lo estamos pasando de maravillas. Los juegos para niños son un momento perfecto para enseñarles sobre medio ambiente y cuidado de la naturaleza. Algunas opciones:

Reciclar papel

Durante varios días junten papeles de periódico o aquellos que se usan en la impresora y ya no sirven. ¡Y todos a la cocina o patio! Para hacer papel reciclado se precisa además agua, una licuadora o batidora, un marco de madera con malla (o panty), una tela de algodón como una ropa que quedó chica y unos libros para que ejerzan presión. El papel se corta en trozos y se procesan con el agua para formar una pasta.

Luego se colocan en un recipiente y se pasa por la malla para quitar el agua restante. Una vez que se le da la forma deseada (puede ser el bastidor o marco) se pasa a la tela de algodón y se deja hasta que se seque completamente. Pueden usar el papel reciclado para armar las tarjetas de cumpleaños o un lindo dibujo para un amigo o familiar.

Hacer compost

No hace falta tener parque o jardín, también podemos compostar en la cocina, el balcón o la terraza. Como primera medida se separan los residuos orgánicos en un tacho especial. Los niños pueden aprender sobre los nombres de las frutas y verduras mientras tanto o hasta aumentar el consumo de recetas naturales como “excusa” para llenar el recipiente. El depósito de deshechos se debe colocar en un lugar soleado y remover cada algunos días usando una pala. Tras 4 semanas al menos se obtiene abono para las plantas y flores.

Reutilizar objetos

Con platos, potes, tapas, envases, botellas y todo aquello que se deshecha frecuentemente en casa podemos hacer juguetes, macetas, guarda lápices y todo lo que se nos ocurra. ¡Perfecto para que tengan la habitación ordenada y al mismo tiempo puedan ayudar al medio ambiente arrojando menos basura!

Armar ecoladrillos

Para ello necesitan una botella de plástico, un palo que pueda entrar por la boca de la botella y residuos plásticos. ¿Te has puesto a pensar cuántos envoltorios de galletas, arroz, pasta, azúcar y demás arrojas a la basura a diario? ¡Pueden convertirse en relleno de ecoladrillos! Simplemente se deben ir colocando dentro de la botella y presionando bien con el palo. Una vez que está lleno, se coloca la tapa y se puede usar como ladrillo para construir una casita en el jardín, por ejemplo. Si no se tiene espacio al aire libre puede servir como base para una mesa así los niños pintan o hacen sus tareas.

Cuentos para niños sobre ecología

Si tus peques adoran las historias o tienes el hábito de leerles antes de dormir, una buena idea es que los cuentos sean sobre el cuidado del medio ambiente. Aquí algunos títulos interesantes:

• “El niño del no y el agua”
• “Gota, Goti y Gotón”
• “Los cuentos de abuelo”
• “Reciclar, reciclar”
• “La niña que salvó el planeta”
• “Flores en la luna” 

Desde Siendo Saludable queremos felicitar a todos los padres que enseñan a sus hijos a cuidar el medio ambiente y que con su ejemplo están formando una generación de niños conscientes con la ecología y la naturaleza. ¡Enhorabuena!

Para ver la entrada completa haz click aquí: Cómo Enseñarle a los Niños Sobre Ecología y Medio Ambiente - De Nuestro Blog www.SiendoSaludable.com

Recetas de entrantes vegetarianos para untar

Se suele creer que la comida vegetariana es aburrida, monótona y que no existen suficientes recetas sin carne. ¡Nada más alejado de la realidad! En el siguiente artículo te ofrecemos varias opciones de entrantes para untar 100% vegetarianos. ¿Te gustaría probarlos?

Son ideales para una comida diferente, para conocer el verdadero sabor de ciertos vegetales o legumbres y sobre todo para disfrutar con quienes más queremos (incluso si no son vegetarianos).

Receta de Hummus

Es una de las recetas de la gastronomía árabe por excelencia. Se trata de una pasta de garbanzos muy fácil de preparar y que sirve para untar tostadas, galletas, tapas… ¡ideal para un aperitivo frío!

Ingredientes (para 4 personas)

• 400 gramos de garbanzos
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 1 pizca de comino
• El zumo de ½ limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Pimentón al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Si vas a usar garbanzos secos te conviene dejarlos en remojo desde la noche anterior.
2. Luego los hierves con un poco de sal durante más o menos 1 hora. Cuela y deja enfriar. Reserva un poco del agua de la cocción.
3. Pon en el triturador de alimentos (si no tienes puedes usar la licuadora aunque tardarás un poco más) junto al aceite de oliva, el zumo de limón, los dientes de ajo picados finamente, el comino, la sal y el tahini. En el caso de que lo quieras hacer tú puedes tostar un puñado de semillas de sésamo y luego con un mortero machacar hasta que quede una pasta (con unas gotas de agua).
4. Procesa todo muy bien y cuando forme una crema sirve en un plato. Espolvorea con el pimentón y echa un poco más de aceite de oliva.

Receta de guacamole

¿Quieres preparar una cena bien mexicana? Entonces no puede faltarte el tradicional guacamole hecho con aguacate (palta) y algunos elementos más. ¡Y a escuchar mariachis se ha dicho!

¿Qué se necesita? (para 4 personas)

• 3 aguacates
• ½ chile serrano (o ½ pimiento)
• 1 puñado de cilantro
• 1 cebolleta
• El zumo de 1 limón (o lima)
• 1 tomate
• Triángulos de maíz o totopos para servir

¿Cómo se prepara?

1. Pica la cebolleta, el ají y el cilantro. Retira la pulpa de los aguacates y corta en rebanadas o cuadrados.
2. Coloca en el triturador de alimentos (considera comprar uno si aún no tienes, porque para hacer patés y entrantes es perfecto) o para hacerlo más casero en un mortero.
3. Echa un poco del zumo de limón y sigue trabajando la pasta.
4. Sala a gusto y luego añade el tomate cortado en cubitos. Sigue removiendo y pisando con un tenedor. ¡Y listo!

Receta de Olivada

Si te gusta mucho el aceite de oliva y además sabes que tiene muchas propiedades benéficas entonces no te puedes perder este entrante vegetariano. Es tan rico con aceitunas (olivas) verdes como negras.

Se necesita:

• 100 gramos de aceitunas sin hueso
• 1 cucharada sopera de la salmuera de las aceitunas
• 1 puñado de nueces
• 1 diente de ajo

Pasos a seguir:

1. En la licuadora o triturador mezcla las olivas y los frutos secos cortados.
2. Añade la salmuera y el ajo picado bien fino.
3. Bate hasta que consigas la textura de puré o crema.
4. Sala y condimenta a tu gusto.

Receta de paté de champignones

Los champignones (o champiñones) son muy ricos y se pueden consumir crudos o cocidos. Para una ocasión especial o para hacer una picada, pica pica o aperitivo riquísimo. Se acompaña con tostadas o galletas.

Ingredientes:

• ½ kg de champiñones
• 1 cebolla
• Cantidad necesaria de pan rallado
• Cantidad necesaria de aceite de oliva
• El zumo de ½ limón
• Sal, orégano, albahaca y perejil al gusto

Modo de preparación:

1. Lava y corta los champignones y la cebolla finamente.
2. Fríe en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
3. Sala y condimenta con el orégano y la albahaca.
4. Vierte el zumo de limón.
5. Echa en la batidora o triturador y procesa mientras echas de a poco el pan rallado para conseguir una consistencia de pasta.
6. Deja enfriar antes de servir.

Receta de Babaganoush

El paté de berenjenas es otro de los clásicos de la comida árabe. Se come con pan en rebanadas por ejemplo. O hasta sirve para untar sandwiches o pan pita. Recuerda que la berenjena siempre se debe consumir cocida, nunca cruda.

Necesitas (para 4 personas)

• 1 berenjenas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de tahine
• El zumo de ½ limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 rama de perejil
• 1 pizca de comino
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo lo preparas?

1. Pela la berenjena y córtala en rebanadas o láminas.
2. En una sartén con un chorrito de aceite tuéstalas (también puedes usar una plancha).
3. Ya te hemos hablado del tahine en la receta del hummus.
4. Pica bien fino el perejil reservando una hojita para decorar el plato.
5. Pon en el triturador o licuadora las berenjenas, el tahine, el perejil, el comino y el zumo de limón.
6. Mezcla bien para que te quede una pasta.
7. Deja enfriar antes de servir.

Receta de paté de zanahorias

El sabor suave de esta riquísima verdura puede formar parte de un aperitivo delicioso. Puedes servir con grisines o palitos integrales, tostadas o como gustes. ¡Te encantará!

¿Qué lleva?

• 2 zanahorias grandes
• 2 dientes de ajo
• Cantidad necesaria de aceite de oliva
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado de albahaca

¿Cómo se prepara?

1. Pela las zanahorias, córtalas en cubitos y cocina hasta que estén tiernas con agua y sal.
2. Mientras tanto pica los ajos, las nueces y la albahaca.
3. Echa todo en el procesador de alimentos y ve echando de a poco el aceite de oliva hasta que te quede de la consistencia deseada.

¿Cuál de todas estas sencillas y ricas recetas de entrantes vegetarianos para untar prepararás primero? ¡Seguro que es imposible elegir sólo uno!

Para ver la entrada completa haz click aquí: Recetas de entrantes vegetarianos para untar - De Nuestro Blog www.SiendoSaludable.com

¿Qué es el Síndrome de Visión Informática?

En la actualidad una gran cantidad de la población pasa horas y horas diarias en frente de una pantalla de ordenador, móvil, televisor o tableta. No sólo para trabajar sino también como entretenimiento. Esto tiene muchas consecuencias para nuestra salud, de modo tal que los médicos (sobre todo oftalmólogos) están considerando el “Síndrome de Visión Informática” dentro de su vademécum de enfermedades.

En Siendo Saludable queremos alertar sobre este problema habitual en el siglo XXI para que todos tomemos consciencia de los prejuicios de estar frente a las pantallas luminosas. ¡Sólo es una cuestión de cambiar los hábitos y modificar la postura!

Qué saber sobre el Síndrome de Visión Informática

Según el periódico argentino Clarín en su versión online este problema afecta a los niños y a los adultos y está causado por pasar más de 8 horas diarias frente a un ordenador, smartphone, TV o tablet. Además indican que

Datos del Instituto Nacional de Salud y Seguridad Laboral de los Estados Unidos informan que cerca del 90% de las personas que usan computadoras durante tres o más horas pueden desarrollar este síndrome. En España también lo padecen. Según el Colegio Oficial de Opticos y Optometristas de Cataluña el 70% sufre picor, enrojecimiento, sequedad y visión borrosa. Ellos proponen seguir la regla 20-20-20: apartar la mirada durante 20 segundos, cada 20 minutos enfocando a una distancia de 20 pies (seis metros).

Aquellas personas que trabajan muchas horas por día con un PC delante pueden desarrollar algún tipo de afección en el aparato osteo-muscular. En el caso de los pacientes con visión disminuida (miopía, astigmatismo, presbicia o hipermetropía) este síndrome puede agudizar los problemas visuales.

Los síntomas más recurrentes del Síndrome de visión informática son:

• Visión borrosa
• Lagrimeo
• Irritación ocular
• Visión doble
• Dolor de cabeza
• Ojos secos
• Dolor de espalda
• Ojos enrojecidos

¿Cómo evitar o tratar el Síndrome de visión informática?

El sitio Misiones Online ha consultado al Presidente del Consejo de Oftalmología para saber de qué manera reducir los síntomas de este síndrome. Algunas de sus recomendaciones son:

Mantener una buena postura y distancia frente al monitor de la PC, la televisión, y otros dispositivos móviles.

Reducir la luminosidad de los mismos al mínimo posible.

Descansar la vista cada 40 minutos de uso, durante 5 minutos, fijando la mirada al punto más lejano posible y pestañee para hidratar los ojos.

Por otra parte, en Entremujeres aconsejan:

Humedad ocular. Conservar la humedad ocular de sus ojos es muy importante. Esto se logra mediante el pestañeo forzado (especialmente cuando permanecen mucho tiempo frente a la computadora, donde no hay agentes externos que lo provoquen) o mediante el uso de lágrimas artificiales. Está comprobado que cuando miramos una pantalla pestañeamos un 30% menos, lo que provoca que el ojo se irrite mayor facilidad.

Iluminación. Ubicar las lámparas estratégicamente para que iluminen los objetos en los cuáles enfocan la vista y no de frente a los ojos. También se sugiere utilizar lámparas blancas o de colores cálidos y evitar el uso de focos transparentes.

No dudes en seguir estos consejos por parte de los especialistas porque el Síndrome de visión informática puede ser muy grave a futuro. No sólo sirve para ti sino para cualquier miembro de tu familia… ¡sobre todo los niños!

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