¿Dormir Poco Nos Hace Comer Más?

La falta de sueño causa muchos problemas a nuestra salud y hasta a afecta el aspecto de nuestra piel. ¿Pero sabías que si no dormimos lo suficiente podemos engordar por comer más (y peor)? Así lo han demostrado algunas investigaciones.

¿La causa? Una hormona llamada “grelina” responsable de aumentar el apetito y de que siempre queramos comer cosas con muchas calorías cuando no estamos durmiendo lo suficiente.

Entérate más en el siguiente artículo de Siendo Saludable.

¿Cuánto influyen las horas de sueño en la alimentación?

Como nos indica un artículo publicado en el sitio “Sin mordaza”

No basta con cuidarse en la alimentación para mejorar la salud o bajar de peso. Realizar actividad física y llevar adelante un descanso adecuado son complementos fundamentales a la hora de pensar en una dieta. Sucede que durante el sueño, se regulan los ciclos hormonales del cortisol y de la hormona adrenal, las cuales regulan el metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos. Cuando se perturba el ciclo del sueño, el metabolismo se altera y experimenta cambios en las hormonas, estimulando el hambre y generando ganas de ingerir alimentos grasos y altos en calorías.

Cuando una “mala noche” nos hace engordar

De acuerdo con el Periódico ABC en su sección Salud (y basándose en un estudio realizado por la Universidad de Nebraska-Lincoln, en Estados Unidos):

[…]dormir poco durante la noche provoca un aumento de la ingesta excesiva de comida, tanto en adultos como en niños.

Y es que, aunque se conoce que una mala noche de sueño puede afectar a la realización de las actividades cotidianas al día siguiente, todavía no se ha estudiado pormenorizadamente si, también, influye en el consumo abusivo de alimentos e, incluso, en la elección de estos.

¿La hormona grelina es la única culpable?

Un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiológica de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn) de España, citado en la web de Muy Interesante, nos explica que

La alteración de los ritmos circadianos, especialmente en la infancia, podría favorecer la aparición del sobrepeso. Y a la inversa, la obesidad incrementa el riesgo de sufrir trastornos del sueño, como el insomnio, los ronquidos o la apnea.

Además,

Las personas tienden a comer más cuando no duermen bien, aparte de que los trastornos del sueño interfieren con los mecanismos de control del metabolismo que regulan el apetito y los niveles de actividad física. Por tanto, la falta de sueño o su mala calidad deriva en una disminución sustancial del ritmo metabólico y la caída en los grados de ejercicio físico, lo que incide en el acopio de grasa.

Para terminar, una bonita reflexión de Francis Bacon:

“Tener tranquilo el ánimo y alegre el humor

a las horas de comer y de dormir

es uno de los conceptos cuya práctica

contribuye más a prolongar la vida”. 

Puedes hacer tu mismo la prueba y darte cuenta si los días que duermes menos, comes más. O qué tienes ganas de consumir. ¡Seguro que prefieres un chocolate o patatas fritas antes que una manzana o una ensalada de verduras de hoja! ¿Por qué no pruebas descansar un poco más? ¡Tiene muchos beneficios para tu salud!

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Remedios Caseros para la Retención de Líquidos

Si bien el agua es fundamental en nuestro organismo, el problema surge cuando se acumula en los tejidos. Retener fluidos no es bueno para la salud por ello es vital eliminarla de forma natural. El edema o hidropesía es más frecuente en las mujeres a cierta edad. La buena noticia es que puede solucionarse. ¿Cómo? ¡Con remedios caseros para la retención de líquidos!

En el siguiente artículo de Siendo Saludable te ofrecemos una detallada lista de recetas naturales para reducir la hinchazón en las piernas, brazos o cualquier parte del cuerpo donde se acumule agua.

¿Por qué se produce la retención de líquidos?

Antes de pasar a los remedios caseros sería bueno que aprendas un poco más sobre los edemas que mayormente se presentan en las piernas. Algunas de las causas de esta acumulación de líquidos son el ciclo menstrual, el embarazo, la menopausia, los anticonceptivos orales, los trabajos sedentarios, la obesidad, los problemas en los riñones, la falta de hidratación y la alimentación inadecuada (por ejemplo consumir mucha sal).

Pero también puede ser un síntoma de problemas cardíacos, circulatorios o renales e hipertensión arterial. Por lo tanto es preciso prestarle mucha atención. ¡No es sólo una cuestión estética!

La hidropesía se produce cuando el cuerpo no expulsa los líquidos de manera eficaz o completa. Provoca una típica hinchazón en los tobillos, pantorrillas, pies, piernas, brazos y manos (principalmente). Una manera de detectar la retención de líquidos es presionando con un dedo en la piel. Si la cavidad demora en regresar a la normalidad es porque hay agua acumulada.

¿Qué comer si tengo retención de líquidos?

La alimentación es muy importante para revertir la situación. De la misma manera que puede causar retención de líquidos la puede eliminar. Todo depende de lo que consumas. Si tienes este problema no dudes en consumir:

• Alimentos ricos en potasio: Por ejemplo el apio, la zanahoria, el plátano, las coles, el brócoli y la espinaca. Este mineral tiene la capacidad para contrarrestar los efectos del sodio en el proceso de mantener los líquidos en el organismo.
• Alimentos que sean diuréticos naturales: En este grupo encontramos el melón, la lechuga, la uva, la sandía, el ajo, el hinojo, el pepino y el perejil. Te ayudarán a eliminar el líquido a través de la orina.
• Alimentos repletos de vitamina B6: El pimiento, las coles y el nabo son algunos vegetales con la virtud de mejorar la capacidad renal para poder secretar el sodio acumulado a través de la orina.

Los mejores remedios caseros para la retención de líquidos

Más allá de consumir las frutas y verduras que te recomendamos, existen ciertas recetas naturales que te pueden ayudar a mejorar la situación. ¿Te gustaría conocerlos? ¡Entonces sigue leyendo!

• Cocina 2 o 3 mazorcas de maíz (sin los granos) en un litro de agua por una hora. Retira del fuego y deja que se entibie. Filtra y bebe hasta 3 tazas por día. Puedes endulzar con stevia por ejemplo.
• Realiza una infusión con 1 cucharada de cualquiera de estas hierbas: cola de caballo, hinojo, manzanilla o alfalfa por cada taza de agua. Puedes consumir hasta 2 tazas diarias.
• Haz un té con una taza de perejil fresco picado por litro de agua. Una vez que entra en ebullición tapa y deja reposar 40 minutos. Cuela y bebe una taza con las comidas.

• Cada mañana consume una cucharada de polen de abejas hidratado con miel. Es mejor en ayunas. Sino lo puedes añadir a los zumos de fruta. (como si fuera poco este remedio casero te aporta una gran cantidad de energía para afrontar tu jornada).
• Prepara un té con un puñado de avena y medio litro de agua por 5 minutos. Deja reposar y cuela cuando se haya enfriado. Bebe antes del desayuno todas las mañanas.
• Haz una infusión con 3 rebanadas bien finas de jengibre, 2 cucharadas de miel, el zumo de medio limón y el zumo de media naranja. Echa todo en una taza con agua y calienta en un cazo hasta que hierva. Tapa 10 minutos, filtra y bebe de inmediato. Puede ser una buena bebida para el invierno después de las comidas.
• El té de diente de león tiene muy buenas propiedades diuréticas. Necesitas un puñado de raíces y hojas secas de esta planta y un litro y medio de agua. Pon a hervir 15 minutos. Cuela y bebe una taza antes de cada comida.

• La achicoria también es muy buena para eliminar los líquidos del estómago y en las personas con gota o artritis. Prepara un té con 30 gramos de raíces secas machacadas y un litro de agua. Bebe hasta 2 tazas por día, una en ayunas y otra después de almorzar.
• Consume varias veces al día un licuado de sandía. Sólo tienes que quitar las semillas y la cáscara y pasarlo por la licuadora con un poco de agua. ¡Perfecto para refrescarte en verano! Y si te gusta innovar puedes añadir pepino, melón o cualquiera de los alimentos que te indicamos antes que ayudan a reducir la retención de líquidos.

Y ya que hablamos de licuados, debes saber que junto a los jugos son muy buenos para eliminar la hinchazón de las piernas y tobillos. Opciones interesantes:

• 1 toronja + 1 manzana + ¼ de bulbo de hinojo + agua
• 1 manojo de espárragos + 2 pepinos + 1 taza de agua
• 1 manojo de perejil + 2 zanahorias + 1 taza de agua
• 2 zanahorias + 1 pepino + 5 ramas de perejil + 1 manzana + 2 rebanadas de piña + agua

Por último te dejamos algunas recomendaciones para evitar los edemas:

1. Limita el consumo de sal y sodio
2. Hidrátate bien (8 vasos de agua al día)
3. Consume frutas y verduras crudas
4. Haz ejercicio aeróbico
5. Usa calcetines de descanso
6. Eleva las piernas cuando regresas del trabajo

Desde Siendo Saludable esperamos que puedas reducir la hinchazón de las piernas o tobillos y que disfrutes de una vida más sana.

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5 Recetas de Riquísimas Ensaladas Saludables

Llegas a casa cansada y con ganas de dormir hasta el otro día… pero algo hay que comer, ¿verdad? ¿Qué te parece la idea de una ensalada? Con las opciones que te daremos en este artículo de Siendo Saludable no te quedarás con hambre como seguro estás pensando.

Además siempre tienes la posibilidad de acompañar con alguna otra comida. Prepara más cantidad así te puedes llevar al trabajo al otro día. ¡Ahorrarás dinero y comerás sano! Como si fuera poco… ¡no pasarás horas en la cocina! Presta atención a las siguientes 5 recetas de riquísimas ensaladas saludables.

Receta de ensalada de pasta

Con esta receta puedes dejar volar tu imaginación (o lo que encuentres en la nevera te permita). Se consume fría y es ideal para los que no se “llenan” con una simple ensalada.

Ingredientes:

• 200 gramos de pasta seca (pueden ser tirabuzones de colores por ejemplo)
• 1 cebolleta
• 5 cucharadas de queso crema
• 1 lata de maíz
• 1 tomate
• Orégano, sal
• Aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Cocina la pasta en un cazo con agua y un puñado de sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuela y coloca en un recipiente.
2. Mientras dejas que se enfríe corta el tomate en cubos y la cebolleta en rebanadas finas. Añade a la pasta.
3. Abre la lata de maíz y echa también. Agrega las cucharadas de queso crema. Condimenta con el orégano (también puedes usar otras especias como tomillo, albahaca fresca, romero, etc).
4. Salpimenta. Cuando esté frío todos a la mesa. ¡Y a comer se ha dicho!

Receta de ensalada de arroz

Puedes prepararlo con arroz blanco o integral (yamaní) y permite al igual que la receta anterior muchas variaciones según los ingredientes que te gusten o lo que tengas en la nevera en ese momento.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• El zumo de 1 limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de maíz
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 calabacín
• 1 aguacate
• 1 cebolla
• Cilantro al gusto
• Sal y condimentos al gusto

Preparación:

1. Cocina el arroz con agua y un poco de sal según las indicaciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
2. Exprime el zumo de limón y bate con 3 cucharadas del aceite de oliva. Sazona.
3. La cucharada restante la usarás para calentar en la sartén donde añadirás la lata de maíz, los pimientos cortados en cubitos pequeños y el calabacín en rebanadas.
4. Saltea hasta que queden tiernas y pon en un recipiente. Echa el arroz, el aguacate cortado en cubos y la cebolla en juliana. Sazona y condimenta al gusto. ¡Y listo!

Receta de ensalada de patatas a la griega

La gastronomía de este hermoso país repleto de islas y casas blancas de techos azules es muy fresca y saludable. No puedes perderte esta receta para que al cerrar los ojos creas que estás en Mykonos.

Ingredientes:

• 250 gramos de patatas
• 1 tallo de apio
• 1 pimiento verde
• 1 taza de aceitunas (olivas) negras
• 1 cebolla
• Vinagre de manzana y aceite de oliva al gusto
• 1 pote de yogur griego (natural)
• Sal
• ½ pepino

¿Cómo se prepara?

1. Pela las patatas y córtalas en cubos. Cocina con agua y una pizca de sal hasta que estén tiernas. Cuela y sumerge en agua fría para romper el hervor.
2. Pica el apio en rebanadas, el pimiento en cubos, la cebolla en juliana y las aceitunas por la mitad (quitando el carozo). Pon en una ensaladera junto a las patatas.
3. Vierte el yogur y condimenta con el vinagre y el aceite de oliva. Sal al gusto. Ralla el pepino sin cáscara y previamente salado (para quitar el amargor) y espolvorea por encima. Lleva a la nevera 1 hora antes de comer.

Receta de ensalada de cuscús

Ahora viajamos al maravilloso Marruecos con una de sus típicas comidas. No te olvides de usar varios condimentos para darle un toque exótico a tu cena o almuerzo. ¡Como si estuvieras en Medina, Fez o Marrakech!

Ingredientes:

• 200 gramos de cuscús
• 2 tomates
• ¼ pepino
• 1 cebolla roja
• 1 puñado de perejil
• El zumo de 2 limones
• Sal y pimienta
• 1 chorrito de aceite de oliva

Preparación:

1. Cocina el cuscús como indica las instrucciones del paquete. Mientras tanto prepara las verduras.
2. Los tomates se cortan en cubos, la cebolla en juliana, el pepino se pela y se rebana bien delgado y el perejil se pica lo más fino posible.
3. Remueve el cuscús para que quede suelto (usando un tenedor). Aliña con el aceite de oliva, el zumo de los limones, la sal y la pimienta.
4. Mezcla con las hortalizas y reserva en la nevera 1 hora hasta el momento de disfrutar. ¡No podrás parar de comerlo!

Receta de ensalada de quinoa

¿Estás buscando una idea original y súper nutritiva? Aprovecha las bondades de la quinoa, un alimento completísimo en cuanto a vitaminas y aminoácidos se refiere. Además no contiene gluten y es recomendable para los niños porque ayuda en el desarrollo mental. Antes de usar este cereal se aconseja lavarlo bien y dejarlo en remojo por una hora.

Ingredientes:

• 1 lechuga
• 1 taza de garbanzos
• 1 pepino
• 2 tazas de quinoa
• ½ taza de pistachos
• ¼ taza de cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Pasos a seguir:

1. Los garbanzos han de dejarse en remojo toda la noche. Al otro día cocínalos por lo menos durante dos horas con un poco de sal. Cuando estén tiernos cuela y coloca en un recipiente.
2. Pica la lechuga y el pepino pelado. Añade a la ensaladera. Pon también la quinoa ya hidratada y los pistachos tostados y troceados. Corta la cebolla en juliana y echa a la preparación.
3. Aliña con aceite de oliva, sal y si se desea zumo de limón. Mezcla bien y sirve.

Haz la compra lo antes posible y provee tu nevera y alacena de todos los elementos necesarios para preparar estas recetas en cualquier momento. ¡No te arrepentirás!

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Plantas de Interior Para Decorar Todo el Año (Segunda Parte)

En el artículo anterior sobre plantas de interior te hemos dado una selección con algunas especies que quedan muy bonitas en la sala, el recibidor o la oficina. ¡Sigue leyendo esta segunda entrega con otras opciones perfectas para tu hogar!

¿Quién dijo que sólo aquellos que tienen parque o jardín pueden disfrutar de una linda planta o flor en primavera? ¿O que únicamente las macetas se colocan de la puerta para afuera? ¡Nada más alejado de la realidad! Para que la planta no sufra es preciso que como primera medida elijas una especie adaptada al interior y luego que la cuides como corresponde.

¿Qué plantas de interior te conviene elegir?

En esta segunda parte de la guía de Siendo Saludable te aconsejamos las siguientes especies que quedan perfectas en cualquier ambiente de tu casa u oficina. Presta atención también si quieres hacer un regalo.

Cactus

Es una planta muy decorativa en interiores y cuando da flores son realmente hermosas. Son fáciles de cuidar porque no requieren demasiada agua. Para evitar que se marchiten dispón el cactus en una zona de la casa que reciba sol fuerte todo el día y los 365 días del año. Riega sólo cuando la tierra esté muy seca (durante el verano, nunca en invierno).

Chamaedorea

También conocida como Palmera Camaedorea o palmerita. Es de crecimiento lento y el cambio de maceta se realiza cada 2 o 3 años. No le hacen bien los ambientes muy calefaccionados o secos. Pulveriza las hojas día por medio y abona una vez al mes mientras crece.

Cheflera

Si hay algo que no le gusta para nada a esta planta es el agua en exceso (encharcamiento de la maceta). Así que ten cuidado con cuanto la riegas. Si quieres que sea más frondosa puedes colocar 2 o 3 ejemplares en una jardinera amplia. Durante el invierno riega una vez a la semana como máximo.

Ciclamen

Si reciben demasiado calor las hojas se ponen amarillas y se caen. Para regar coloca un plato con agua debajo (así absorberá por capilaridad). Nunca pulverices las hojas. Después de ofrecer sus bonitas flores comienza a marchitarse por completo. No pienses que murió o que está enferma, es el proceso natural. Elimina las flores y hojas y no la riegues por dos meses aproximadamente. Verás como comenzará a brotar nuevamente.

Clivia

Para florecer necesita pasar por un período de reposo de 2 meses durante el invierno. En primavera crece una vara floral. Allí es cuando debes volver a regarla gradualmente hasta que comienza el verano. Si no tiene fertilizante (mejor un abono natural) es probable que no de ninguna flor. Prefiere una maceta ajustada (las raíces están muy juntas).

Cóleo

Para que los colores de esta linda planta sean más vivos se recomienda acercar la maceta a una ventana que esté orientada al sur (así siempre tendrá buena luz). La multiplicación se realiza mediante esquejes en primavera y verano.

Crotón

Cuanta más luz tenga más color ofrecerá en sus hojas. Necesita que las temperaturas sean más o menos equilibradas en las cuatro estaciones del año y entre el día y la noche. Prefiere buena humedad (una buena idea es pulverizar con un poco de agua tibia). No la expongas a corrientes de aire.

Drácena

Es llamada también “tronco de Brasil” y requiere una buena cantidad de agua y humedad. De lo contrario las puntas de las hojas se secan. Es bueno pulverizar periódicamente. Igualmente no soporta el encharcamiento. Puedes reproducir la Drácena cortando brotes y plantando en otras macetas.

Geranio

Esta especie es para aquellas personas que no le dedican tiempo al cuidado de las plantas o que prefieren una planta que casi “se cuide por si sola”. El geranio es fuerte y fácil de mantener. Lo único que necesita es estar cerca de la luz el sol con una temperatura de 15 a 25°C. La tierra debe estar algo húmeda nada más.

Helecho nido

También llamada nido de ave es una planta que requiere mucha humedad. Para ello pulveriza todos los días y coloca un plato con agua debajo. Un consejo para que no aparezcan hongos en este helecho es pulverizar horas después de regar. Aléjala de las corrientes de aire y trasplanta cada dos años (siempre en primavera).

Hortensia

Una vez que la planta termina la floración se debe podar dejando 3 yemas por cada rama y mantenerla en un lugar al aire libre con sombra. Cuando la tenemos dentro de casa se ha de regar todos los días, ponerle un tutor para que no se quiebre (las flores pesan bastante), pulverizar las hojas con agua blanda y darle buena iluminación.

Kentia

No puede estar en ambiente ni muy calefaccionados ni con corrientes de aire fría. En invierno pulveriza las hojas. Si observas las puntas marrones puede deberse a que está en un lugar seco o que el agua usada es muy dura. No dejes que se encharque la maceta en los meses fríos pero cuando hace calor evita que se seque la tierra.

Lirio de la paz

Seguramente hayas visto alguna revista de decoración y en las fotografías estaba esta bellísima planta. Es muy elegante con sus flores blancas, ideal para la sala o el recibidor. Florece más en verano y sus hojas son de estilo tropical. Prefiere sitios con poca humedad y sombra y una temperatura de entre 15 y 25°C. Ten cuidado si tienes niños o mascotas en casa porque masticar las hojas de lirio son venenosas.

Rosal enano

Coloca la maceta cerca de una ventana luminosa y templada (sin sol directo), alejada de la calefacción. Necesita bastante humedad. Puedes poner un plato con agua debajo. En invierno poda hasta la mitad y abona y riega recién a inicios de la primavera.

Violeta africana

Es una de las más populares plantas de interior porque florece todo el año y son fáciles de mantener. Hay muchas subespecies con flores y hojas de diversos colores. Sin embargo la violeta (con “pelitos”) es la más elegida. Requiere luz media-fuerte por ello se recomienda ponerla cerca de la ventana. Mantén la tierra siempre húmeda y la maceta en un ambiente con 20°C aproximadamente. No mojes las hojas con agua fría porque produce manchas marrones.

¿Ya sabes cuáles especies vas a escoger para decorar tu casa?

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Cómo Hacer Turismo Ecológico

Solemos creer que para ser amigables con el medio ambiente es preciso reciclar objetos o cerrar el grifo cuando nos cepillamos los dientes. Sin embargo esas acciones son muy valoradas podemos hacer mucho más por nuestro planeta.

El turismo ecológico o también llamado ecoturismo es una tendencia que se viene dando desde hace unos años y cada vez hay más opciones para que al irnos de vacaciones contaminemos lo menos posible. ¿Te apuntas a esta maravillosa idea?

Turismo: responsable por el calentamiento global (en parte)

Seamos sinceros. Cuando nos vamos de vacaciones no solemos prestar mucha atención a la cantidad de agua que usamos, los residuos que dejamos en la playa, las luces que dejamos encendidas en el hotel o los medios de transporte que elegimos. Simplemente nos limitamos a disfrutar de ese merecido descanso.

¿Sabías que la actividad turística provoca casi el 10% del calentamiento global? Esto se debe al accionar de los visitantes en una ciudad o destino que no es “propio” y por lo tanto no cuidan. Muchos lugares literalmente se quedan sin agua en la temporada turística (el nivel de agua en arroyos y lagos desciende de manera preocupante).

También los destinos de playa sufren las consecuencias de la llegada masiva de turistas: la arena se llena de basura. Muchos de los residuos van a parar al mar y hace estragos en las especies marinas.

Es cierto que tenemos el derecho de irnos de vacaciones y descansar, pero también es verdad que podríamos hacer un poco más por nuestro planeta cuando nos vamos de viaje.

Ecoturismo: ¿solución a los problemas medioambientales?

En parte, si. Pero no podemos tapar el sol con un dedo, como dice el refrán popular. El turismo ecológico nos ayuda a estar más conscientes del daño que nuestras acciones le hacen al planeta. También sirven para comenzar a llevar a cabo nuevos hábitos a favor del planeta.

Muchas agencias de viaje ofrecen este tipo de estancia. No debemos pensar que hacer ecoturismo es sinónimo de irnos al medio de la montaña. Esa es sólo una de las alternativas disponibles.

¡También podemos organizar vacaciones sustentables por nuestra cuenta! Por ejemplo elegir viajar en tren y moverse en bicicleta o a pie y prestar atención a los recursos que utilizamos en nuestra estancia. Apagar las luces al salir de la habitación del hotel, no dejar el aire acondicionado encendido, darnos duchas rápidas o no arrojar basura en la calle.

¿Hoteles ecológicos?

Existe una asociación que se encarga de nuclear a todos los hoteles que cumplan los requisitos de ser “ecológicos” o “sustentables”. Se tienen en cuenta el tipo de construcción utilizada, el sitio donde se encuentra, los servicios que ofrece, la utilización de los recursos naturales, el reciclado, la reutilización de agua, si tiene paneles solares o fabrica sus propios alimentos.

Si no queremos ir a un hotel también podemos elegir campamentos ecológicos. Esos si están ubicados en un entorno natural. Realizan un tratamiento especial a los residuos, reciclan y reutilizan muchos objetos, reusan el agua, etc.

¿Cómo participo en el turismo sustentable?

Como primera medida deberías hacer lo mismo que en casa pero cuando estás de vacaciones. Ya hemos hablado de no desperdiciar ni derrochar, qué medio de transporte usar o alojamiento elegir.

Podríamos añadir también el tipo de alimentación que llevemos durante nuestra estancia. Es preferible escoger comida orgánica de productores locales. ¡Y evitar todo el packaging innecesario!

Muchos hoteles ecológicos tienen un restaurante donde ofrecen un menú con estas características pero si tu idea es pasar unas vacaciones más independientes y te hospedas en un camping o cabaña puedes comprar los alimentos que cocinarás tu mismo en una feria cercana (por ejemplo) o buscar fincas que permitan cosechar comida de una huerta, ordeñar una vaca o cocinar a la vieja usanza (con hornos de barro o estufas que se usan para calefaccionar los ambientes).

¿Dónde hacer turismo ecológico?

Algunos ejemplos de lugares para visitar si nos comprometemos a mantener un total respeto por la flora y la fauna local. ¿Te animas a unas vacaciones completamente diferentes y sobre todo 100% en contacto con la naturaleza?

• Islas Galápagos (Ecuador)
• Parque Marino de Fernando de Noronha (Brasil)
• Estación Ecológica La Selva (Costa Rica)
• Amazonas (Brasil, Colombia)
• Parque Nacional Tingo María (Perú)
• Reserva Natural Masái Mara (Kenia)
• Bosque Atlántico del Alto Paraná (Paraguay)
• Isla de Java (Indonesia)
• Reserva de la Bahía de Alaska
• Palaos (Filipinas)
• Kerala (India)
• Reserva Natural de la Garganta del Río Ardéche (Francia)
• Valle Arava (Israel)
• Kaikoura (Nueva Zelanda)
• Antártida
• Isla de Madagascar
• Papua Nueva Guinea
• Malmo (Suecia)
• Salar de Uyuni (Bolivia)
• Algarve (Portugal)
• Tenerife (España)
• Cádiz (España)

Tips para hacer turismo sustentable

¿Has decidido organizar unas vacaciones ecológicas? ¡Excelente noticia! Tal vez no sepas por dónde empezar. En Siendo Saludable te ofrecemos algunos consejos para tu viaje sustentable:

• Disfruta de la naturaleza en todo momento
• Arroja la basura en cestos (o guárdala en la mochila hasta que encuentres uno)
• No tomes “souvenires” naturales como piedras, ramas, flores (están bien donde están)
• No molestes a los animales sin importar su tamaño
• No compres flora o fauna silvestre
• Respeta las señales y caminos delimitados
• No enciendas fogatas en áreas no permitidas
• No arrojes desechos al mar ni a la arena
• Deja los dispositivos tecnológicos en casa
• Viaja en tren de ser posible
• Movilízate en bicicleta o a pie
• Cuida los recursos naturales
• Consume productos locales

No dudes en tener la experiencia de hacer turismo ecológico. Será un antes y un después en tu vida y la de tu familia.

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Cuáles son los beneficios de caminar

La vida sedentaria nos trae muchas complicaciones. No sólo obesidad, sino también colesterol elevado, hipertensión y problemas musculares. Aquellas personas que no son muy amantes del gimnasio o que no tienen tiempo para hacer ejercicio pueden aprovechar las bondades de una linda caminata.

Si bien es mejor hacer un recorrido por el parque o la montaña, en plena ciudad también tenemos la posibilidad de ejercitarnos. Se recomiendan dar 10 mil pasos al día. ¿Te parecen demasiados? ¡Por supuesto que no debes contarlos!

¿Sabías que al menos el 60% de la población mundial no realiza actividad física? Según la Organización Mundial de la Salud, (y comentado en una noticia del periódico Infobae)

Este comportamiento trae aparejado enfermedades cardíacas, el aumento de los niveles de colesterol y problemas de postura, en columna y piernas, entre otros males. Además, la inactividad física es el cuarto factor de riesgo en lo que respecta a la mortalidad mundial (6% de las muertes registradas en todo el mundo) y la OMS estima que es la causa principal de aproximadamente un 21%-25% de los cánceres de mama y de colon, el 27% de los casos de diabetes y aproximadamente el 30% de la carga de cardiopatía isquémica.

¿Dónde caminar?

La página web Hipertextual nos ofrece un informe sobre el mejor sitio para poder caminar y aprovechar las bondades de este ejercicio. El estudio demuestra que

Una caminata en el lugar adecuado, es decir, rodeado de la naturaleza y alejado del estrés propio de la ciudades es suficiente para mejorar la salud mental, en la medida en que esta actividad contribuye a alcanzar un estado de relajación y tranquilidad. En este sentido, es cierto que caminar es casi un remedio milagroso para levantar el ánimo y despejar tu mente de pensamientos negativos.

Razones para caminar más (y dejar el coche)

Si empezamos una rutina de caminata todos los días (o al menos 3 veces a la semana) muchas de nuestras dolencias desaparecerán. ¡Y casi no requiere esfuerzo! Según el sitio Mundiario:

Caminar estimula la creatividad. Así lo demuestra un estudio llevado a cabo por las Universidades americanas de Stanford y Santa Clara. En el estudio se pidió a un grupo de 40 voluntarios que buscaran un uso alternativo a objetos tan comunes como un botón. Parte del grupo debía encontrar una nueva utilidad caminando sobre una cinta andadora, mientras que el resto lo haría sentado. Los resultados del estudio, publicados en Journal of Experimental Psychology, revelaron que el 81% de las personas que hizo la prueba andando experimentó un aumento de su creatividad.

Otros beneficios de caminar (según nos informan en el periódico El confidencial) son:

• Equilibrar la tensión arterial
• Reducir los niveles de colesterol
• Regular la glucosa en sangre
• Aumentar el buen humor
• Evitar el cáncer de mama y de colon
• Reducir el riesgo de padecer ataques cardiovasculares
• Eliminar los dolores de cabeza o jaquecas
• Evitar el deterioro de los huesos
• Aumentar la energía y vitalidad
• Eliminar la depresión o la ansiedad
• Mantener un peso adecuado
• Mejorar las capacidades mentales
• Tener una mayor resistencia pulmonar
• Reducir dolores musculares

Comienza cuanto antes y camina un poco más cada día. No hace falta recorrer los 10 mil pasos indicados por los especialistas (unos 8 km) pero si salir a andar en lugar de usar el coche. Tal vez puedas aprovechar la hora del almuerzo en el trabajo o al hacer la compra. Caminar no es un ejercicio muy exigente y te dará muchos beneficios. ¡No lo dudes!

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Cómo Regular tu Energía y tu Peso Naturalmente

Hacer la transición de una dieta ‘sucia’ a una alimentación “limpia” puede ser tan simple como reaprender algunos patrones y hábitos a la hora de la comida.

Por lo general todas las dietas para bajar de peso incluyen gran cantidad de proteinas y una deprivacion extrema de hidratos de carbono. Esto es lo que nos hace literalmente “odiarlas”. Además, se cree que el malo de la película por causar sobrepeso es el azúcar.

Si bien esa idea tiene cierta utilidad y por lo tanto brinda resultados, por lo general las personas que realizan dietas hiperproteicas terminan con ciertos niveles de desnutrición y carencia de minerales. Por lo tanto no pueden continuar y experimentan el clásico “rebote” que los devuelve al peso original (o mayor que antes).

Energía, Salud y Peso Natural-Mente

Lo que quiero indicarles es que quizás no sea tan necesario erradicar los carbohidratos de nuestra alimentación. Para ello debemos prestar atención a algunos detalles claves relacionados a los alimentos que elegimos. Es necesario que:

• Sean ricos en minerales ‘alcalinos’
• Aporten una buena cuota de fibra natural
• Contengan preferentemente vitaminas naturales
• Estén libres de conservantes, de colorantes o endulzantes sintéticos.

El cuerpo es sabio y nos da indicaciones de aquello que necesitamos para equilibrarnos momento a momento. Un viejo proverbio del Ayurveda Indio nos indica: “Comer con hambre y beber con sed”.

El problema de esta sabiduría es que en la actualidad comemos porque los “alimentos” elegidos en cierta medida nos vuelven adictos a sus componentes. Por ejemplo, nos atacan las ganas de comer una hamburguesa y no una manzana. Eso nos está diciendo algo de la alimentación que llevamos.

Yendo Paso a Paso

Un buen punto de partida para comenzar a hacer cambios podría ser reemplazar los productos desmineralizados como el azúcar, las harinas y el arroz blanco por productos naturales con su aporte completo de fibras, vitaminas y minerales como la miel, las frutas pasas y los granos integrales.

Este sencillo cambio (pero que nos puede costar varios años de hábitos) detiene la desmineralización, aporta carbohidratos complejos de calidad que sacian nuestros deseos de comer postres o dulces y al mismo tiempo aporta una nutrición profunda y limpia.

Ciertas personas podrían beneficiarse de una dieta con muy bajos hidratos de carbono y controlar mas fácilmente su peso. Pero la gran mayoría como primera medida puede aprender a comer hidratos de carbono de calidad en lugar de intentar esquivarlos. Esto brinda mucho mejores resultados a largo plazo, a diferencia de las dietas “típicas” que ofrecen algunas semanas de éxito y posterior fracaso.

Entonces podemos reemplazar pasteles preparados con harina y azúcar blancas, por harina integral y pasas o dátiles, o utilizar compotas de frutas como manzanas, peras, duraznos, etc. Si hacemos un licuado podemos endulzarlo con un puñado de dátiles que son ricos en hidratos de carbono pero aportan una buena cantidad de minerales.

Arrojar la Basura

La mayoría de las galletas dulces que se consiguen en kioscos y mercados están repletas de “calorías vacías”, es decir, hidratos de carbono sin fibras, minerales o vitaminas, pero si saturados de conservantes (para durar largos periodos en una estantería).

Los productos de bollería y panadería, si bien no suelen tener conservantes contienen una gran cantidad de azúcares simples sin nutrientes y a largo plazo ocasionan problemas.

¿Cómo cambiar la alimentación y dejar de lado los dulces y bollería? Es muy fácil: ir más a las tiendas naturistas donde los alimentos se preparan con harinas de granos integrales o de semillas como almendras, lino, girasol, etc.

Otra opción es aprender a hacer nuestras propias preparaciones como por ejemplo barras deshidratadas de semillas y/o granos integrales. Si no disponemos de tiempo entonces podemos conseguir productores locales que hagan el trabajo por nosotros. En internet está repleto de negocios que ofrecen viandas veganas, productos naturistas, barras de cereales, semillas, panificados integrales, budines, etc. Sólo hay que buscar un poquito, querer es poder, dice el refrán.

Una merienda cuando te encuentras fuera de casa puede estar compuesta por una rodaja de pan integral (hecho por ti o comprada en una tienda naturista), 1 manzana, un puñado de pasas de uva y otro de nueces.

Si saliste apresurado y no pudiste armar la vianda, observa las etiquetas de los productos que vas a consumir. Si no sabes qué es cada cosa que se informa en la tabla “nutricional” mejor busca otra opción.

Estilo de vida dentro y fuera de casa

Cuando estamos fuera de casa realizando nuestras actividades es importante planificar las colaciones para no caer en la única alternativa  de comprar “basura rápida” en una tienda.

Tener siempre en la mochila una bolsita con almendras y pasas de uva, dátiles o nueces, puede ser una colación súper sana. Si la combinamos con cualquier fruta que podamos comprar en el camino tendremos resuelta la merienda muy rápidamente y lo mejor de todo… constituida por una nutrición saludable.

Otra opción es utilizar frascos de vidrio vacíos para llevar licuados nutritivos y disfrutar de una colación sana aún estando fuera de casa. Por ejemplo puedes preparar uno con 2 naranjas, algunas hojas de espinaca y un puñado de semillas. Otra alternativa es un plátano, tres almendras y una cucharada de cacao.

Si salimos a la mañana con el licuado en nuestro bolso lo podemos tomar a la tarde perfectamente conservado. Su color se puede oscurecer un poquito por la oxidación, pero esto no representa ningún problema.

Recuerda, si empiezas a tener en cuenta estas claves no es tan importante que cuentes calorías o te prives de hidratos de carbono. Simplemente el cuerpo recibe lo necesario para hacer su alquimia con materia prima de primera, sin carencias ni desequilibrios producidos por dietas artificiales.

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